LA GUELAGUETZA
LA GUELAGUETZA (Lunes de la Colina)
La Guelaguetza es una antigua tradición con raíces prehispánicas relacionada con ceremonias agrícolas de agradecimiento a los dioses por la llegada de las lluvias y el levantamiento de la cosecha a fines de julio y es la fiesta más grande de Oaxaca. La Guelaguetza es una celebración de agradecimiento por la llegada de las lluvias y las cosechas, en la que representantes de todas las regiones del estado se dan cita en la capital para compartir su cultura a través de bailes, artesanías y comida.
Se celebra la Guelaguetza todos los años los dos lunes posteriores al 16 de julio, excepto cuando el primer lunes es el 18 de julio, aniversario de la muerte de Benito Juárez.
También participan muchos tipos de bailes, como la tradicional Flor de Piña; donde las mujeres suelen vestirse en Huipiles representando las distintas regiones del estado, así como con su piña al hombro, se peinan con hermosas trenzas largas acompañadas de sus cintas y no pueden faltar sus complementos es decir, pulseras, collares y aretes. de preciosos colores y su hermoso maquillaje.
Los origenes
Al parecer, esta fiesta tiene su origen en la época colonial y está relacionada con la denominada fiesta del Corpus Christi de la Iglesia del Carmen Alto, templo que construyeron los Carmelitas en las faldas de un cerro que los zapotecas habían llamado Bella Vista, y que fue se celebró el domingo siguiente al 16 de julio y se repitió ocho días después en el llamado “octavo”.
Fiestas en Honor a la Virgen del Carmen Alto
Las fiestas del Corpus Christi seguían fielmente la tradición española y se celebraban como parte del ritual de los templos católicos de la ciudad, entonces llamada Antequera. La coincidencia entre ambas fiestas, la indígena y la española, facilitó el sincretismo que dio lugar a las fiestas de los Lunes de Cerro, en las que aún se conserva con gran entusiasmo la tradición oaxaqueña, que, además, está claramente relacionada con la creencia popular de que los lunes son días propicios para ritos festivos.
Las Fiestas de “Los Lunes del Cerro” (Lunes del Cerro)
Las fiestas del Lunes del Cerro se desarrollan durante todo el mes de julio con presentaciones folclóricas, conciertos, exposiciones, eventos culturales y deportivos, destacándose:
- La Guelaguetza (Auditorio Guelaguetza)
- El Desfile de Delegaciones
- La leyenda de la princesa Donají
- Feria del Mezcal y Gastronómica
- Así como muchos otros eventos y actividades dentro de la Ciudad y sus alrededores
Guelaguetza es una palabra zapoteca que denota el acto de participar en la cooperación; Es un regalo gratuito que no conlleva otra obligación que la de reciprocidad. La Guelaguetza del Lunes del Cerro se expresa en la ofrenda a la Ciudad de Oaxaca que hacen grupos representativos de las ocho tradicionales regiones:
Los Valles Centrales, La Sierra Juárez (Norte), La Cañada, Papaloapan, La Mixteca, La Costa, La Sierra Sur e Istmo de Tehuantepec. Cada delegación presenta una muestra de su patrimonio cultural a través de bailes que interpretan al son de música y canciones propias, vistiendo la indumentaria de gala de sus respectivos pueblos. Al final, cada grupo reparte su? Guelaguetza? al público, compuesto por objetos característicos de sus respectivas regiones.
Desfiles de la Delegación
Recientemente, a estas fiestas se han sumado otros espectáculos folclóricos de esparcimiento popular, como el desfile de las delegaciones organizado a la manera de la tradicional Calenda y que se realiza el sábado anterior al primer lunes.
Esta calenda está encabezada por la “marmota”, que es una gran linterna esférica cubierta de tela, los “gigantes”, las “chinas oaxaqueñas”, mujeres de la ciudad portando cestas de flores acompañadas de su banda y los cohetes; Les siguen las demás delegaciones, cada una precedida por la música de su región.
La Diosa Centéotl
Como parte de las festividades del Cerro Lunes, la Secretaría de Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), y el Comité Organizador de estas celebraciones invitan a mujeres oaxaqueñas de las ocho regiones de la entidad, a participar del Concurso para elegir a la representante de la Diosa Centéotl.
Presentación de la leyenda de la Princesa Donají
La Coordinación General de Turismo Municipal presenta este espectáculo, que se ha convertido en una de las tradiciones más fuertes e imborrables de los oaxaqueños dentro de las festividades del Cerro Lunes. El Ballet Folklórico de Oaxaca pone en escena esta leyenda en este gran espectáculo de música, luz y danza. Tiene lugar el domingo por la tarde, antes de la presentación de la Guelaguetza el? Lunes del Cerro ?.
Presentación en el “Auditorio Guelaguetza”
El lunes a las cinco de la mañana, los chirimeteros de los Valles Centrales tocan las mañanitas en el cerro, con pitos, tambores y chirimías, mientras la gente comienza a llegar al Cerro del Fortín, donde se ubica el Auditorio. Guelaguetza, donde se puede disfrutar de un suculento almuerzo oaxaqueño, antes de ingresar al auditorio donde la marimba y los chirimeteros ofrecen una audición al público. A las diez de la mañana comienza la Guelaguetza.
La Feria del Mezcal
Galería, exposición gastronómica, foro cultural y artístico en un área de 8,900 metros cuadrados en forma de cruz es la extensión que ocupará la Feria Nacional del Mezcal de Oaxaca en el Paseo Juárez? El Llano? Parque.
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La lista de platos que caracterizan a esta cocina es interminable, sin embargo, podemos mencionar: Mole oaxaqueño en sus 7 variedades según el tipo de chile que se utilice, Chapulines, (saltamontes tostados secos, especiados), tlayudas (tortilla grande untada con el resto de la manteca y los frijoles), la salsa de gusano de maguey, los chiles rellenos y por supuesto los famosos tamales oaxaqueños en hojas de plátano. El queso Oaxaca es un queso de hilo blanco suave, similar a la mozzarella. Se vende en? Cuerdas? que se enrollan sobre sí mismos en bolas y se comen fríos o ligeramente derretidos en quesadillas se considera entre los mejores del mundo.… Leer más
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Artesanías de Oaxaca
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