TRADICIONES DE JALISCO
Tradiciones y Fiestas en JALISCO
Guadalajara está lleno de sorpresas. Una metrópolis cosmopolita moderna, pero auténtica y tradicional al mismo tiempo. Muchas de las cosas típicamente asociadas con México tienen su origen en Jalisco. Estos incluyen rodeos llamados charreadas, mariachis y, por supuesto, el tequila.
TRADICIONES
Charrería
Cuando los españoles se asentaron por primera vez en el México colonial, poseían extensas fincas ganaderas, y pronto los indígenas, conocidos como "vaqueros", se convirtieron en excelentes jinetes. Los pequeños terratenientes, conocidos como rancheros, fueron los primeros "charros" genuinos y se les atribuye la invención de la charreada.
El elaborado traje y los atavíos del charro reflejan la fusión de tres culturas distintas que dieron origen al vaquero mexicano: la árabe, la española y la indígena americana. Los vaqueros caballeros adornaban sus pantalones con botones de plata a lo largo de las costuras exteriores profusamente bordadas.
Las chaquetas cortas y los sombreros de ala ancha en forma de cono se recortaron de la misma manera. Hoy se ha convertido en un deporte nacional en un espectáculo multicolor. Las charreadas consisten en varios eventos que demuestran la habilidad del jinete para atar, manejar su caballo, atar o controlar un toro o un bronco salvaje.
Para las mujeres existe una cabalgata de precisión llamada “scaramuza” con las participantes vestidas como “Adelitas” o mujeres de la revolución”.
Mariachi
Se ha convertido en sinónimo de alegría, música y fiesta. El traje de mariachi es famoso en todo el mundo. El mariachi tradicional incluye guitarras: la vihuela (una guitarra aguda y de fondo redondo que marca el ritmo), el bajo llamado guitarrón, violines y trompetas.
Los mariachis usan el traje de charro, generalmente de color negro con botones plateados y cadenas que bajan por las perneras de los pantalones y suben por los chalecos, y con el inconfundible gran sombrero de Mariachi.
Aunque todavía existe mucha polémica, parece que este tipo de conjuntos musicales se originaron en el norte del estado, en la región de Los Altos de Jalisco. La mayoría de las leyendas sitúan el origen del mariachi moderno en el pueblo de Cocula.
Se cree que la palabra mariachi deriva de la palabra francesa “mariage” (matrimonio) que data de la intervención francesa en México en la década de 1860.
El origen de la palabra aún está en disputa, pero la mayoría de las teorías destacadas afirman que tiene raíces indígenas. En Guadalajara es posible que los veas tocando en un restaurante o bar, o en la tradicional Plaza Mariachi, y por supuesto en el famoso Parian en Tlaquepaque.
Tequila
Es una bebida destilada elaborada a partir de la planta de agave azul, principalmente en los alrededores de la Pueblo Mágico de Tequila. Es la bebida más popular y representativa de México en el mundo. El nombre tequila es una denominación de origen controlada, reconocida internacionalmente.
El tequila generalmente se embotella en una de cinco categorías:
- Blanco También conocido como “plata”, sin añejar y embotellado o almacenado inmediatamente después de la destilación.
- Reposado, envejecido un mínimo de dos meses, pero menos de un año en barrica de roble. Es más suave que el blanco, tiene un color dorado y su sabor tiene un toque de roble.
- Añejo (“añejo” o “vintage”), envejecido un mínimo de un año, pero menos de tres años en pequeñas barricas de roble blanco. El color va del dorado al ámbar oscuro fuerte, su sabor está fuertemente impregnado de madera. Si ha envejecido durante al menos tres años, se puede considerar Extra Añejo (“extra añejo” o “ultra añejo”).
El paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales de Tequila han sido inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
FIESTAS
Feria Internacional de Mariachi
Este festival anual captura la esencia de la ciudad. Las actuaciones tienen lugar en las calles del centro y en varios lugares de la ciudad. Participan bandas de mariachis de todo el mundo, provenientes de países como Venezuela, Cuba, Bélgica, Chile, Francia, Canadá y Estados Unidos. El desfile inaugural se ha convertido en un ícono de la ciudad, los espectadores podrán ver a todos los grupos de mariachi participantes, así como carrozas, grupos de ballet folclórico y representantes de una variedad de grupos charros locales y nacionales.
Romería de la Catedral Metropolitana a la Basílica de Zapopan
Una procesión anual en honor a Nuestra Señora de Zapopan celebra su festividad el 12 de octubre. Al amanecer, danzantes precolombinos, mendigos, sacerdotes y seminaristas cargan su pequeña y oscura figura e inician un recorrido de cinco horas desde la Catedral de Guadalajara hasta la Basílica de Zapopan, junto con miles de peregrinos. El evento culmina con bailes tradicionales y una velada. Durante los meses previos a la festividad, la imagen visita iglesias por toda la ciudad. Probablemente verá barrios decorados con serpentinas y pancartas en honor a la visita de la Virgen a la iglesia local.
Aniversario de la Ciudad
El 14 de febrero, una serie de festejos conmemoran la fundación de Guadalajara en 1542. Conciertos al aire libre, música en vivo y una carrera de maratón son solo algunos de los atractivos que se ofrecen en los alrededores del Ayuntamiento, Plaza Guadalajara, Plaza Fundadores y Rotonda de los Hombres Ilustres (Rotonda de Hombres Ilustres), y también el campus universitario.
Festival Cultural de Mayo
El evento, impulsado por la Secretaría de Cultura de Jalisco, se llevará a cabo en diversas localidades del estado, incluyendo el Teatro Degollado de Guadalajara. Este festival incluye eventos culturales como conciertos, exposiciones, proyecciones de cine, espectáculos de danza y degustaciones gastronómicas. Desde 2003, este evento exhibe las culturas de otros países, como Hungría, Polonia, Austria, España, México, Alemania y Japón, entre otros.
Octoberfest
Un evento de un mes desde el primer sábado de octubre hasta el primer domingo de noviembre. Los eventos se llevan a cabo en el Auditorio Benito Juárez y en diferentes lugares de Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque, Tonalá y Tlajomulco. El festival presenta música en vivo, mucho baile, comida interminable, exhibiciones de obras de arte, carnavales, mercados con más de 700 vendedores, entretenimiento callejero y una serie de eventos gratuitos. El evento comenzó con el tradicional desfile de carrozas por la Avenida 16 de Septiembre.
Feria Internacional del Libro de Guadalajara
Es el encuentro editorial más importante de Iberoamérica. También es un festival cultural increíble. Durante nueve días, las personas hacen largas colas para escuchar a sus autores favoritos, la ciudad se llena de música, arte, cine y teatro del país o región destacados como Invitado de Honor. Tiene lugar todos los años a partir del último sábado de noviembre.
La Feria Internacional del Libro de Guadalajara nació en 1987 por iniciativa de la Universidad de Guadalajara. Cada año crece sustancialmente el número de participantes nacionales y extranjeros, aumenta el interés público y se multiplican las actividades.
En la feria participan las principales editoriales de México y otros países del mundo. Hasta ahora han participado Estados Unidos, España, Canadá y algunos países de América Latina.
Además de la exhibición de libros, se realizan actividades como conferencias, seminarios, presentaciones de libros y premios. Una parte sustancial de la Feria se concentra en actividades para los profesionales del libro. Editores comerciales y universitarios, bibliotecarios, distribuidores, libreros, educadores, agentes literarios intercambian información, realizan transacciones y analizan el futuro inmediato de la industria editorial, de video y otras tecnologías afines.
Entre 1992 y 1993, entre editores, compradores, bibliotecarios, agentes literarios y escritores participaron 640 profesionales de América Latina. Participaron un contingente de 428 de Estados Unidos y Canadá, 168 de España y 69 de otros países.
La Feria se constituye como un mercado de grandes intercambios comerciales entre los responsables de la industria cultural vinculada al libro y otras formas de comunicación.
Se organiza un Congreso Internacional de Ciencias Sociales en el que participan intelectuales con presentaciones sobre diversos temas. Entre las actividades que ofrece la Feria, también hay un espacio para deportistas y comunicadores deportivos.
Dentro de la Feria existe un espacio reservado para los jóvenes, donde se desarrollan actividades que tienen como objetivo dar respuesta a las necesidades e inquietudes de este sector de la población.
Un área importante de la Feria está dedicada al video. En el llamado VideoFilvideo, se convoca a productores y cineastas de este medio de toda Latinoamérica. Se otorgan dos premios: el Fil de Literatura en Lenguas Romances (anteriormente llamado Premio Juan Rulfo de Literatura Latinoamericana y del Caribe) y el Premio Fernando Benítez de Periodismo Cultural.
En la edición de 1994, la Feria fue inaugurada por Octavio Paz, quien fue homenajeado por su trayectoria. También se rindió homenaje a la editorial Fondo de Cultura Económica (fce) por sus 60 años de existencia.
Más atractivos turísticos en JALISCO
Puerto Vallarta
Ubicada en la Bahía de Banderas, en el estado de Jalisco, la ciudad de Puerto Vallarta es considerada el segundo destino turístico más importante del Pacífico mexicano. Sus espectaculares paisajes de montaña, playa y manglares ofrecen a sus visitantes un sinfín de actividades y tours. Puerto Vallarta fue una ciudad tradicional antes de convertirse en un destino turístico internacional. En 1525, los conquistadores españoles la llamaron Bahía de Banderas, basándose en el nombre de la cultura que se había asentado aquí. Tras la Independencia de México, pasó a llamarse Las Peñas de Santa María Guadalupe y posteriormente a Puerto Las Peñas durante el auge de la minería de plata cerca de San Sebastián y Mascota. Leer más
Tequila
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Jalisco cuenta con 8 Pueblos Mágicos donde vivir experiencias únicas, disfrutando de la gastronomía local, los impresionantes paisajes naturales, paseos y excursiones de ecoturismo, pero lo mejor de todo, la calidez y hospitalidad de su gente.… Leer más
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Cerca de Guadalajara se encuentran varios de los pueblos más bellos e interesantes del país, por lo que estas vacaciones las puedes aprovechar y visitar esos lugares que guardan la verdadera esencia de México en sus calles.… Leer más
Compras en Guadalajara
Ninguna visita a Guadalajara estaría completa sin tomarse un tiempo para ir de compras. Ya sea que necesite un par de zapatos nuevos, un traje de lujo a medida, artículos de decoración para el hogar o incluso especias mexicanas, Guadalajara sin duda superará sus expectativas. Las opciones de compras en Guadalajara son extensas, ya sea que busque calzado, artesanías, joyería, dulces o souvenirs, en esta guía intentamos incluir opciones para todos los presupuestos. Leer más
Guadalajara
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Visitas Guiadas en GUADALAJARA
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México posee una increíble diversidad de paisajes, donde destaca la belleza de sus playas, reconocidas internacionalmente. En su vasto territorio de costas, se encuentran playas de inigualable belleza y coloridos paisajes. Una amplia red de hoteles y servicios turísticos de primer nivel está a disposición de los visitantes de estas playas. México también es un lugar místico, salpicado de testimonios arqueológicos heredados de sus habitantes originales. Los monumentos hechos por los mayas, aztecas y toltecas se ubican en paisajes mágicos, como faros en un océano de belleza natural. Ofrecen a los visitantes edificios que cuentan su historia y museos que recogen su patrimonio cultural. Y que mantienen vivas tradiciones ancestrales, en ceremonias y festivales, donde se puede disfrutar de actividades culturales y de entretenimiento.… Leer más
Ciudades capitales
Folclore, gastronomía, cultura literaria, arte y exposiciones: eso es lo que encontrará en las capitales de los estados de México. Al norte, el México colonial, Puebla, Guadalajara, Guanajuato, el desierto de Sonora y la península de California. Al este, Veracruz y el Golfo. Al oeste, Acapulco, Oaxaca y Tuxtla Gutiérrez. Y al sur, la Riviera Maya y las pirámides de Chichén-Itzá, Tulúm y Cobá en Yucatán, Palenque en Chiapas, los cenotes y las selvas centroamericanas. Leer más
Pueblos Mágicos
Un Pueblo Mágico es un lugar con símbolos y leyendas, pueblos con historia que en muchos casos han sido escenario de hechos trascendentes para nuestro país, son lugares que muestran la identidad nacional en cada uno de sus rincones, con una magia que emana de sus atracciones; visitarlos es una oportunidad para descubrir el encanto de México. El Programa Pueblos Mágicos contribuye a revalorizar un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación y que representan alternativas frescas y variadas para los visitantes nacionales y extranjeros. Un pueblo que a través del tiempo y de cara a la modernidad, ha conservado, valorado y defendido su patrimonio histórico, cultural y natural; y lo manifiesta en diversas expresiones a través de su patrimonio material e inmaterial. Un Pueblo Mágico es un pueblo que tiene atributos únicos, simbólicos, historias auténticas, hechos trascendentes, vida cotidiana, lo que significa una gran oportunidad para el aprovechamiento turístico, teniendo en cuenta las motivaciones y necesidades de los viajeros.… Leer más
Gastronomía
La Gastronomía de México tiene una gran diversidad de platos típicos, razón por la cual fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los ingredientes básicos y representativos de los platos mexicanos son: maíz, cilantro, ají, frijoles, piloncillo, nopal y tomate. La cocina mexicana también se caracteriza por sus salsas, que sirven de acompañamiento a platos tradicionales, elaborados a base de especias.… Leer más
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México es uno de los mejores países para el ecoturismo, ya que cuenta con una gran variedad de flora y fauna, así como numerosos refugios para especies extraordinarias. Podrá disfrutar de actividades recreativas que le permitirán apreciar y conocer la naturaleza a través del contacto con ella, como la observación de estrellas, atracciones naturales, fauna silvestre y aves. En todo México existen más de 176 áreas naturales protegidas, cinco de ellas consideradas por la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad. Solo por esto y mucho más, creemos que México es un paraíso para el ecoturismo. Leer más
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Es prácticamente imposible hacer una selección meticulosa, y sobre todo, precisa, de los lugares para visitar en México. Cada rincón de nuestro país es único y hermoso a su manera. México, con sus casi 2 millones de km², ofrece una gran cantidad de escenarios, así como un sinfín de actividades. No te pierdas y descubre los lugares que visitar en México. En México, además de las playas y sus famosos sitios arqueológicos, hay muchos otros sitios y actividades realmente interesantes que debes conocer. En los alrededores de las principales ciudades encontrarás lugares llenos de cultura y tradición, donde podrás disfrutar de unas vacaciones relajantes, interesantes y divertidas. En tu viaje por México, no puedes dejar de comprar recuerdos; la artesanía que se elabora aquí es de la más alta calidad y reconocida mundialmente. ¡No te pierdas una ruta de compras! Leer más
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Las Zonas Arqueológicas son el pasado cultural de cada mexicano. Te sorprenderá el ambiente, la naturaleza y el entorno que las rodea. Subir a la cima o recorrerla nos transportará a un pasado remoto para admirar cada detalle. México es un país de cultura y tradiciones, muchas de las cuales hemos heredado de los habitantes prehispánicos de este vasto territorio. Si bien es cierto que hubo más asentamientos en el centro y sur del país, también es posible encontrar algunos vestigios arqueológicos en el norte.
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