ECOTURISMO Y AVENTURA EN CHIAPAS

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Ecoturismo, Naturaleza y Aventura en CHIAPAS

El ecoturismo en Chiapas es actualmente una de las tendencias turísticas más populares del estado, con actividades que buscan no alterar la naturaleza, preservando así el ecosistema, la flora y la fauna, al tiempo que fomentan procesos de desarrollo sustentable en las comunidades indígenas que permanecen en la región. Disfruta responsablemente unas vacaciones en Chiapas y descubre los secretos ocultos del estado como impresionantes santuarios naturales y comunidades indígenas en el corazón de la selva donde las tradiciones ancestrales aún intentan sobrevivir.

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Mapa de Ecoturismo en CHIAPAS

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Ecoturismo en CHIAPAS

Cañón del Sumidero
Cañón del Sumidero
Playa Linda y Laguna de Pozuelos

Amplia playa de arena que termina en un estero denominado Laguna de Pozuelos, donde se puede realizar un recorrido en lancha o pescar, entre un sistema de manglares con una gran variedad de especies de aves.

La Encrucijada

A Biosphere Reserve win an area of 144,868 hectáreas. It is located along the Pacific coast with a beautiful combination of estuaries and mangrove systems. There are more than 90 species of birds and it is also the habitat for some endemic species of plants and animals, like the caiman, jaguar and spider monkey, among others.

Cañón del Sumidero National Park

It is a geological fault formed about 30 millions of years ago. The vertical walls rising up to 1000m (3,000 ft.) are lush with plants, abundant waterfalls and caves, is one of Mexico’s most spectacular landscape. Spanning 32 km from the bridge to the Chicoasén Dam, a boat ride through this thrilling canyon is one of a kind experience. The two to three hours round trip will take you on a spectacular journey where you can see crocodiles, spider monkeys, and many aquatic birds. The boats leave from Chiapa de Corzo. The park has six lookout points accessible by land.

Laguna Verde – (Green Lagoon)

El agua parece tener un poco de magia, ya que el color cambia a lo largo del día. Hay palapas y un restaurante.

Cascadas El Aguacero

A natural park with a series of caves, one of the most important cave is “El Encanto” with an underground river and a mossy rocks waterfall.

Cañón del río La Venta

Este cañón tiene aproximadamente 80 km (49 millas) de largo con paredes verticales de hasta 400 metros (1312 pies) de altura con cavernas, rápidos y cascadas. El río, que en algunos sitios tiene un ancho de 80 a 90 metros, de repente se convierte en un embudo de 10 metros, y hay una parte donde las paredes están tan juntas que forman una caverna. La mejor época para visitarla es de enero a mayo.

Sima de las Cotorras
Sima de las Cotorras
Cascada Welib-Ja

Ubicado en medio de la selva lacandona con aguas azul verdosas, estanques naturales y rodeado de una flora extraordinaria, es el lugar perfecto para disfrutar de la naturaleza. Hay palapas, senderos, módulo sanitario y cabañas rústicas.

Sima de las Cotorras (Parrot’s Sinkhole)

Es una impresionante perforación de 520 pies (160 metros) de ancho y 460 pies (140 metros) de profundidad en el paisaje. Encontrarás petroglifos pintados en sus paredes. Además, la zona es el lugar de anidación de miles de periquitos verdes que buscan refugio en los árboles de su base.

Centro Ecoturístico Cataratas de Agua Azul

The Tulija River tumbles down natural limestone steps, forming a series of amazing cascades with pools in calcareous depressions. The turquoise-blue waters of this waterfall and river are one of the state’s most beautiful and famous natural attractions. There are touristic services. You can swim in the pools, camping, hiking, among other things. There are rustic cabins and restaurants.

Centro Ecoturístico Las Nubes (Las Nubes)

Es parte del veloz río Santo Domingo donde hay muchas cascadas de color turquesa y en muchos tramos corrientes rápidas ideales para el rafting. Es una maravilla natural en medio de la Selva Lacandona.

El Chiflón Ecotourism Center

The El Chiflón Waterfall is a beautiful 120 meters (360 ft.) high waterfall located in a valley with reeds, sugarcane, mountains and rainforest. It is formed by the San Vicente River and has pools of blue water at the bottom, popular for swimming. About a half hour hike in from the walking entrance is the breathtaking view of the tallest of the falls called Cascada Velo de Novia (Bridal Vail). The trail continues up to three more falls. Next you will find some archaeological remains with cave paintings.

“El Chiflón” Waterfalls
Cascada de Misol-Há

Con una altura de aproximadamente 27,5 m (90 pies). entre una frondosa vegetación selvática con altos árboles de caoba, Palo de Agua, chicozapote y canshanes. Debajo de la cascada hay una piscina apta para nadar. Hay servicios turísticos.

Grutas de Rancho Nuevo (Reserva Ecológica Grutas de Rancho Nuevo)

Un sendero ligero conduce a un agradable recorrido de un kilómetro de estalagmitas y estalactitas caprichosas.

Nueva Palestina, Las Golondrinas

Las cascadas de Las Golondrinas (Cascada de las Golondrinas) de varias partes inclinadas tienen varias piscinas pequeñas populares para nadar y chapotear. En la entrada hay varias sombrillas de palapa con mesitas debajo, además de baños y un modesto restaurante. Este lugar es ideal para nadar, pescar, hacer kayak, hacer caminatas y acampar.

Las Guacamayas

Fue creado para preservar esta especie de aves Guacamaya Roja. Cuenta con servicios turísticos.

Tres Lagunas (Tres Lagunas)

Centro de Turismo Alternativo, donde se puede caminar por senderos en la selva Lacandona. También puede tener la experiencia de un paseo en canoas rústicas a través de hermosas lagunas, ciclismo, observación nocturna de cocodrilos y visitas guiadas a Bonampak. Hay cabañas rústicas y un restaurante.

Las Guacamayas
Las Guacamayas
Frontera Corozal

Un Centro Turístico ubicado en Frontera Corozal, una comunidad Chol, ubicada a orillas del río Usumacinta, frontera natural entre México y Guatemala. Esta es una buena parada si desea visitar Guatemala y el sitio arqueológico de Tikal. Tiene servicios turísticos. Tienes que tomar un viaje en bote desde Frontera Corozal para visitar el sitio arqueológico de Yaxchilan.

Nahá

Esta es un Área Natural Protegida con hermosas lagunas y una biodiversidad única. Esta zona es donde viven las comunidades más antiguas y tradicionales de los lacandones. Hay cabañas rústicas y restaurantes.

Volcán Tacaná

Es el pico más alto del sureste de México con 4,100 metros (13,320 pies) de altura. Esta ha sido descrita como una de las caminatas más interesantes de la región, que conduce a caminos sinuosos a través de exuberantes selvas tropicales, pueblos, antiguos flujos de magma y bosques templados llenos de rocas antes de llegar a la cima de la caldera más baja. El tramo final a la cumbre ofrece vistas impresionantes por encima de las nubes de varios otros volcanes dentro del Arco Volcánico Centroamericano.

Cascada El Corralito

La cascada tiene una serie de pequeñas piscinas naturales bajo la sombra de árboles nativos de la región. Hay pasarelas, estacionamiento y palapas.

Chucumaltik Cenote
Cenote Chucumaltik
Colen-há

As the flow of the Tulijá River drops, several natural pools of different sizes are formed. These turquoise pools of water are connected with tiny little waterfalls between each stepped pool. This place is surrounded with lush green vegetation.

Sumidero Chukumaltic

One of the few cenotes where you can practice your high dive. It has crystal clear waters with a visibility up to 131 feet (40 meters) all year round. It has an average temperature of 75ºF (24°C). There are petrified trees, caves, stalagmites, a shrine to Our Lady of Sorrows and several sulfur chimneys.

Catazajá Lagoons

Un área de 20.000 hectáreas con un enorme sistema de lagunas. Es ideal para la pesca y cuenta con servicios turísticos. Es ideal para la pesca de lubina, carpa y langostinos. En octubre hay un torneo de pesca de lubina.

Parque Nacional Montebello Lagoons

Its beauty is without a doubt among Mexico’s most spectacular, framed in lush pine & mixed forests full of bromeliads and orchids. The lakes are ancient natural wells that have become joined through time due to the corrosion and collapse of the limestone floor. Their number is uncertain, although it says there are 59 lakes in the Montebello Park. One of the most outstanding is the Tziscao Lagoon, which is one of the largest and deepest in Mexico, it is 45 m (147 ft.) deep. It offers the possibility of scuba diving, kayaking, swimming, boating and camping.

Laguna Miramar

Una de las maravillas espectaculares de la selva lacandona rodeada de exuberante vegetación, tiene colores impresionantes, que cambian del índigo al verde esmeralda. Aquí puedes explorar las islas, cuevas, pinturas rupestres, admirar las tortugas en su hábitat natural, el mono araña, los cocodrilos y algunos restos arqueológicos.

Montebello Lagoons
Lagunas de Montebello
Selva Lacandona

Sigue siendo el ejemplo más grande de selva alta en México. Su riqueza en flora y fauna es considerable, al igual que su riqueza arqueológica. Para explorar la jungla necesitará equipo, entrenamiento, guías y permiso. La Reserva Montes Azules (Montañas Azules) es la zona mejor conservada de la Selva Lacandona. Durante su viaje puede nadar en cascadas y piscinas, pasear en bote y canoa, hacer caminatas, acampar, observar la maravillosa flora y fauna y visitar los sitios arqueológicos.

Metzabok

Ubicado en la Selva Lacandona con un área de 3.368 hectáreas es un ecosistema de alta diversidad y fragilidad. Las lagunas de Tzibana y Metzabok son las más importantes de los 27 lagos interconectados que componen el sistema de Metzabok. La Laguna Metzabok significa Dios del Trueno y la Laguna Tzibana significa Casa Pintada en Maya.

Lancanjá Chansayab

Lugar natural único habitado por descendientes mayas que habían mantenido sus tradiciones culturales. Se encuentra cerca del sitio arqueológico de Bonampak. Este es un buen lugar para acampar, hacer caminatas, hacer rafting y observar la vida silvestre.

Nueva Palestina

Un río con tramos con diferentes clases de rápidos y un charco de agua verde esmeralda, rodeado de exuberante vegetación. Este es un buen lugar para nadar, pescar, hacer kayak, hacer trekking y acampar.

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Aventura en CHIAPAS

Bicicleta de montaña

Hay varias opciones como: El Cañón del Sumidero y el Selva Lacandona. Cerca de Tapachula, en el Plantación de café Argovia, puedes andar en bicicleta rodeado por un majestuoso telón de fondo de montaña. Y el Centro Ecoturístico La Changa, encontrarás paisajes de cañones y acantilados. Cerca de Comitán, en Chiflón Cascades, there are interesting routes to go. The El Chiflón Waterfalls, half an hour away from Comitán, are surrounded by mountains and jungle and offer some paths with breathtaking views.

Climbing and Rappelling
Escalada y Rappel
Escalada y Rappel

Cerca de Tuxtla Gutiérrez hay cuatro excelentes opciones: Sima de las Cotorras, un impresionante barranco circular de 140 metros de profundidad, y en la mitad del sumidero hay 46 imágenes antiguas pintadas en el acantilado rocoso, hogar de miles de loros anidando en el lugar; Río Cañón La Venta con grandes paredes verticales de hasta 400 metros, también se le conoce como el Cañón Sagrado por las numerosas cuevas utilizadas para ceremonias durante la época prehispánica; los Cueva-Cascada del Chorreadero at this 25-meter (82-foot) waterfall you can hike through a tunnel that lead you to a huge natural hall with stalactite and stalagmite, a stream runs along the cave creating subterranean waterfalls and shallow pools where you can swim; you can also rappel down the waterfall’s rock formations; The Cañón de Sumidero National Park, allí podrás hacer rappel extremadamente vertical de acantilados de más de 600 mt (1.968 ft.) que requieren el dominio de las técnicas progresivas de descenso por cuerda, por eso puedes contactar con un equipo de expertos para probar esta aventura.

Tapachula ofrece hermosos paisajes entre cafetales, en el Tacaná Park en sus paredes y acantilados de montaña, en Parque Ecoturístico La Changa donde se puede practicar el rappel, o en las paredes de piedra caliza de Poza Galana.

Espeleología

El paisaje subterráneo de Chiapas es asombrosamente extenso e incluye: cuevas, ríos subterráneos, abismos verticales y cavernas, todos ellos ricos en flora y fauna, muchas de las cuales son endémicas. Algunos de los mejores lugares son Río de la Venta con interesantes cuevas, algunas de ellas fueron centros ceremoniales mayas, sin embargo esto solo se recomienda para espeleólogos experimentados. Las Cuevas de San Francisco, cerca de Comitán, son una maravilla natural con 500 metros de largo son el hogar natural de aves, insectos y plantas nativas, además en los meses de agosto a octubre, se pueden ver miles de murciélagos. También hay cuevas en hermosas cascadas como Misol-Ha y Chorreadero.

Kayac

En Chiapas existen abundantes ríos, lagos y lagunas de gran belleza donde se puede practicar este deporte como el Selva Lacandona, el Centro Ecoturístico Guacamayas, Centro Turístico Las Nubes, y el Lagunas de Montebello.

Canotaje
Rafting
Canotaje

Uno de los ríos más poderosos que cruzan la Selva Lacandona es el Lacanja, este no es un río con rápidos, pero es un recorrido panorámico a través de cascadas, sitios arqueológicos como Bonampaky hermosos paisajes. Otra opcion es Cascadas Las Nubes, que son parte de los poderosos río de santo domingo con hermosas aguas turquesas.

Buceo

Entre los mejores lugares se encuentran: Las lagunas de Montebello, sus 59 lagos y aguas cristalinas de colores que van del azul turquesa al verde esmeralda están conectados por ríos subterráneos. Colón Lakes, incluyendo el Laguna de Lagartos con árboles petrificados e interesantes formaciones rocosas. Pero el mejor lugar de Chiapas es el Sumidero Chucumaltik, con una visibilidad de más de 40 metros (131 pies) durante todo el año, y una profundidad de 60 metros (196 pies) donde se puede ver un altar para Nuestra Señora de los Dolores, peces exóticos y árboles petrificados.

Nadar en el río

Hay muchas opciones para nadar en el centro ecoturístico. Las Guacamayas ubicado en el exuberante Lacandón cerca del poderoso Lacanjá River. Otras opciones son Las Nubes o el Embarcadero Jerusalén Ambos ubicados a lo largo de las orillas del Río santo domingo, o el Parque Ecoturístico Catay Maya cerca de Tapachula.

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Más atractivos turísticos en CHIAPAS

Palenque - Chiapas
Sitios arqueológicos

Palenque

Palenque es una ciudad chiapaneca de origen maya, cabecera del municipio homónimo, ubicado al norte del estado. La población indígena está compuesta principalmente por las etnias chol, tzeltal y lacandón. El municipio limita al sureste con Guatemala, tiene tres sectores limítrofes con el estado de Tabasco y colinda con los municipios chiapanecos de Catazajá, La Libertad, Ocosingo, Chilón y Salto de Agua. Las ciudades más cercanas a Palenque son Villahermosa, Tabasco, a 145 km al oeste, y San Cristóbal de las Casas, a 219 km al sur. Leer más

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San Cristobal de Las Casas
Pueblos Mágicos

San Cristóbal de Las Casas

San Cristóbal de las Casas es uno de los pueblos coloniales más bellos de México. A través de sus tranquilas calles empedradas, flanqueadas por casas con techos inclinados de teja roja y patios floridos, se descubren monumentos religiosos con influencia del arte colonial mexicano y centroamericano, lo que le confiere un peculiar carácter de pueblo fronterizo. Los indígenas de los pueblos aledaños acuden a sus concurridos mercados para ofrecer textiles, cerámica, frutas y verduras. Leer más

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Beaches in Chiapas
Playas

Playas en Chiapas

La costa de Chiapas ofrece hermosas playas donde se puede realizar una amplia variedad de deportes acuáticos. Hay playas de gran belleza que se caracterizan por su tranquilidad y que son ideales para que te relajes y disfrutes de la naturaleza. Sin embargo, hay que tener en cuenta que muchos de ellos miran al mar abierto, por lo que el oleaje suele ser alto y hay que tener cuidado para disfrutar de estas aguas. Parte de la zona costera se encuentra inmersa en la Reserva de la Biosfera La Encrucijada, por lo que si eres un amante de aventurarte en la naturaleza, este es uno de los lugares con más opciones, donde podrás encontrar algunos de los manglares rojos más grandes de toda América que están ubicadas en una serie de rías que hacen que el paisaje sea único.… Leer más

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Palenque
Sitios arqueológicos

Sitios arqueológicos en Chiapas

En Chiapas los bosques y la selva son una belleza, escenarios espectaculares para sitios arqueológicos. La increíble naturaleza que acompaña a muchas de estas áreas es una ventaja. Las visitas a sitios arqueológicos son parte del turismo de naturaleza, debido a la oportunidad de caminar por diversos entornos naturales. En varios de estos lugares se pueden ver animales, o escucharlos. Son lugares que además nos dan la oportunidad de conectarnos con la naturaleza, y que de la mano de la cultura es una excelente combinación.… Leer más

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Magic Towns in Chiapas
Pueblos Mágicos

Pueblos Mágicos en Chiapas

Chiapas cuenta con cuatro Pueblos Mágicos: San Cristóbal de Las Casas, Chiapa de Corzo, Comitán de Domínguez y Palenque. Este reconocimiento se otorga a las localidades que poseen un encanto especial y atributos simbólicos únicos que permiten resaltar el carácter e identidad del pueblo, manifestados a través de su patrimonio cultural. Algunas de estas características incluyen la historia, la arquitectura, la gastronomía y la artesanía, convirtiendo su estancia en un momento mágico. Leer más

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Gastronomy of Chiapas
Gastronomía

Gastronomía de Chiapas

La comida chiapaneca tiene ciertas características de autenticidad, es un mosaico gastronómico conformado por su biodiversidad natural, donde cada lugar imprime sus propias características, define gustos y crea hábitos; varía en cada región; Asimismo, se nutre de la diversidad de etnias mayas y del zoque de origen olmeca que al combinarse con la gastronomía española por la afluencia de monjes dominicanos; Da como resultado una inmensa variedad de platos de mestizaje propios del Estado.… Leer más

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Surroundings
Sitios interesantes

Tapachula y Tonalá

Tapachula y Tonalá te sorprenderán con sus hermosos edificios, su gente y sus tradiciones, sus monumentos coloniales y sus impresionantes paisajes. Tapachula, también conocida como "La Perla del Soconusco", es una ciudad moderna con hermosos edificios de estilo clásico. Ubicada justo al lado de la frontera con Guatemala, casi al pie del volcán Tacaná, Tonalá es una ciudad del suroeste de Chiapas y cabecera de la IX región Istmo-Costa; considerada la tercera ciudad en importancia económica del estado. Se ubica en la transición entre la llanura costera del Pacífico y la Sierra Madre de Chiapas. Leer más

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Tuxtla Gutierrez
Ciudad capital

Tuxtla Gutiérrez

Es la capital del estado de Chiapas. Su clima es cálido y semihúmedo. Tuxtla Gutiérrez es una ciudad moderna donde se fusionan la cultura y las tradiciones chiapanecas. Las calles de Tuxtla combinan pasado y presente. Es una hermosa ciudad rodeada de exuberante vegetación. En el centro se encuentran el Parque Central y el hermoso Parque de la Marimba. Por las noches, puede pasear por este parque y disfrutar de la música de marimba en el kiosco. Cerca de Tuxtla hay muchas maravillas naturales y la ciudad ofrece una excelente infraestructura turística, pero sobre todo, la calidez y amabilidad de su gente. Leer más

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Visitas Guiadas en CHIAPAS

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Vuelos y Hoteles en CHIAPAS


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Más atractivos turísticos en MÉXICO

States Of Mexico

Estados de mexico

México posee una increíble diversidad de paisajes, donde destaca la belleza de sus playas, reconocidas internacionalmente. En su vasto territorio de costas, se encuentran playas de inigualable belleza y coloridos paisajes. Una amplia red de hoteles y servicios turísticos de primer nivel está a disposición de los visitantes de estas playas. México también es un lugar místico, salpicado de testimonios arqueológicos heredados de sus habitantes originales. Los monumentos hechos por los mayas, aztecas y toltecas se ubican en paisajes mágicos, como faros en un océano de belleza natural. Ofrecen a los visitantes edificios que cuentan su historia y museos que recogen su patrimonio cultural. Y que mantienen vivas tradiciones ancestrales, en ceremonias y festivales, donde se puede disfrutar de actividades culturales y de entretenimiento.… Leer más

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Archaeological Sites

Sitios arqueológicos

Las Zonas Arqueológicas son el pasado cultural de cada mexicano. Te sorprenderá el ambiente, la naturaleza y el entorno que las rodea. Subir a la cima o recorrerla nos transportará a un pasado remoto para admirar cada detalle. México es un país de cultura y tradiciones, muchas de las cuales hemos heredado de los habitantes prehispánicos de este vasto territorio. Si bien es cierto que hubo más asentamientos en el centro y sur del país, también es posible encontrar algunos vestigios arqueológicos en el norte.
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Interesting Sites and Activities

tradiciones en mexico

Es prácticamente imposible hacer una selección meticulosa, y sobre todo, precisa, de los lugares para visitar en México. Cada rincón de nuestro país es único y hermoso a su manera. México, con sus casi 2 millones de km², ofrece una gran cantidad de escenarios, así como un sinfín de actividades. No te pierdas y descubre los lugares que visitar en México. En México, además de las playas y sus famosos sitios arqueológicos, hay muchos otros sitios y actividades realmente interesantes que debes conocer. En los alrededores de las principales ciudades encontrarás lugares llenos de cultura y tradición, donde podrás disfrutar de unas vacaciones relajantes, interesantes y divertidas. En tu viaje por México, no puedes dejar de comprar recuerdos; la artesanía que se elabora aquí es de la más alta calidad y reconocida mundialmente. ¡No te pierdas una ruta de compras! Leer más

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Ecotourism in Mexico

Ecoturismo y Aventura

México es uno de los mejores países para el ecoturismo, ya que cuenta con una gran variedad de flora y fauna, así como numerosos refugios para especies extraordinarias. Podrá disfrutar de actividades recreativas que le permitirán apreciar y conocer la naturaleza a través del contacto con ella, como la observación de estrellas, atracciones naturales, fauna silvestre y aves. En todo México existen más de 176 áreas naturales protegidas, cinco de ellas consideradas por la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad. Solo por esto y mucho más, creemos que México es un paraíso para el ecoturismo. Leer más

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Capital Cities of Mexico

Ciudades capitales

Folclore, gastronomía, cultura literaria, arte y exposiciones: eso es lo que encontrará en las capitales de los estados de México. Al norte, el México colonial, Puebla, Guadalajara, Guanajuato, el desierto de Sonora y la península de California. Al este, Veracruz y el Golfo. Al oeste, Acapulco, Oaxaca y Tuxtla Gutiérrez. Y al sur, la Riviera Maya y las pirámides de Chichén-Itzá, Tulúm y Cobá en Yucatán, Palenque en Chiapas, los cenotes y las selvas centroamericanas. Leer más

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Beaches in Mexico

Playas

En las Playas de México puedes sumergirte en el océano azul intenso de las bahías del Pacífico, tomar el sol en la orilla de las cálidas y transparentes olas del Mar Caribe en Quintana Roo o incluso descansar en las hermosas costas del Golfo de México. Las playas mexicanas esconden maravillosos secretos para el viajero. Al visitarlos, además de disfrutar del excelente clima y las actividades acuáticas, puedes descubrir espléndidos sitios arqueológicos e interesantes ciudades coloniales sin viajar largas distancias.… Leer más

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Magical Towns in Mexico

Pueblos Mágicos

Un Pueblo Mágico es un lugar con símbolos y leyendas, pueblos con historia que en muchos casos han sido escenario de hechos trascendentes para nuestro país, son lugares que muestran la identidad nacional en cada uno de sus rincones, con una magia que emana de sus atracciones; visitarlos es una oportunidad para descubrir el encanto de México. El Programa Pueblos Mágicos contribuye a revalorizar un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación y que representan alternativas frescas y variadas para los visitantes nacionales y extranjeros. Un pueblo que a través del tiempo y de cara a la modernidad, ha conservado, valorado y defendido su patrimonio histórico, cultural y natural; y lo manifiesta en diversas expresiones a través de su patrimonio material e inmaterial. Un Pueblo Mágico es un pueblo que tiene atributos únicos, simbólicos, historias auténticas, hechos trascendentes, vida cotidiana, lo que significa una gran oportunidad para el aprovechamiento turístico, teniendo en cuenta las motivaciones y necesidades de los viajeros.… Leer más

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Gastronomy of Puebla

Gastronomía

La Gastronomía de México tiene una gran diversidad de platos típicos, razón por la cual fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los ingredientes básicos y representativos de los platos mexicanos son: maíz, cilantro, ají, frijoles, piloncillo, nopal y tomate. La cocina mexicana también se caracteriza por sus salsas, que sirven de acompañamiento a platos tradicionales, elaborados a base de especias.… Leer más

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