La cocina sinaloense se roba el show en el Tianguis Turístico 2024
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Publicado por Enrique Chan | LUZNoticias el 10 de abril de 2024
en el bullicioso Tianguis Turístico 2024 en Acapulco, Sinaloa causó una impresión memorable con su tradicional aguachile, cautivando a los asistentes con una muestra de su herencia culinaria. El evento, un importante encuentro para operadores turísticos y empresarios turísticos a nivel mundial, brindó el escenario perfecto para mostrar los ricos sabores de Sinaloa.
La Secretaría de Turismo del estado, bajo el liderazgo de Ricardo Velarde Cárdenas, hizo equipo con el capítulo Sinaloa de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), representado por su presidente, Erick Mandujano Caro. Juntos orquestaron una muestra gastronómica que fue a la vez un regalo para la vista y un deleite para el paladar.
El stand donde se presentaban los platillos sinaloenses se convirtió en un centro de atracción, gracias en parte a la presencia de la realeza carnavalera local. Carolina Ruelas, Siu Ling Cotero y Héctor Limón, en representación del Carnaval de Mazatlán 2024 como Reina del Carnaval, Reina de los Juegos Florales y Rey de la Alegría respectivamente, pusieron un toque regio al despliegue culinario.
El aguachile, conocido por sus sabores refrescantes y picantes, fue la estrella del espectáculo. Este tradicional platillo, acompañado de un suculento ceviche de camarón, atrajo a los visitantes al stand de Sinaloa, donde pudieron saborear la autenticidad y riqueza de cocina sinaloense.
La estrategia de Sinaloa en el tianguis fue clara: ganar corazones por el estómago. El dicho “el amor entra por la boca” quedó acertadamente demostrado ya que los platos no sólo promovieron la gastronomía del estado sino también su vibrante cultura y su cálida hospitalidad.
La muestra gastronómica fue parte de un esfuerzo más amplio de Sinaloa por potenciar su visibilidad y atractivo como destino turístico. Al llevar una porción de su excelencia culinaria al tianguis, Sinaloa no sólo mostró su comida sino también su capacidad para albergar y entretener, aspectos clave que atraen tanto a turistas como a inversionistas.
La participación de Sinaloa en el Tianguis Turístico 2024 fue un éxito rotundo, marcando un alto estándar en las exhibiciones culinarias y demostrando que platillos tradicionales como el aguachile pueden ser poderosos embajadores de proyección cultural y turística.
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