Los Cabos: una tierra de rocas salvajes y acantilados escarpados

Los Cabos, Baja California Sur

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Publicado por Miguel A. Cruz el 9 de agosto de 2023

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Nestled in the heart of nature’s grandeur, Los Cabos emerges as a sought-after paradise inviting globetrotters with an array of enticing experiences. From seaside camel rides to captivating snorkeling in the renowned ‘Aquarium of the World,’ the allure of this destination has already captivated over two million visitors in the year 2023.

Renowned oceanographer Jacques Cousteau aptly christened the Gulf of California as the ‘Aquarium of the World,’ a title that rings true considering its unique blend of the Sea of Cortez and the Pacific Ocean, harboring nearly half of all known marine mammals and a staggering 75% of Mexico’s coastal and marine species. This ecological marvel has earned UNESCO’s World Heritage Site designation since 2005.

The region’s distinctive charm lies in its contrast: the azure ocean waters against the rustic desert backdrop. It offers an exquisite blend of luxury, natural wonders, and adventurous escapades. A standout feature is the heartwarming presence of Rancho Tierra Sagrada, a sanctuary for over 40 rescued camels, now companions for travelers exploring the Baja California Sur desert. These gentle creatures offer a unique bond with visitors, opening doors to the area’s cultural, culinary, and indigenous traditions.

With the serene symphony of camel snores in the background and the caress of the ocean breeze, traditional flavors take center stage. Amid mezcal and tequila tastings, captivating narratives unfurl, recounting the legendary tale of how a storm birthed the agave leaves from which mezcal, known as the ‘elixir of the gods,’ was derived. Another cultural cornerstone is corn, a dietary staple and a source of national pride. Mexico boasts 26% of the world’s corn species, each color and flavor lending itself to a vibrant tapestry of tortilla options.

From green, white, to red corn, to lemon varieties resembling caviar, and a spectrum of mezcal types, including espadín, tobalá, and ash, the culinary journey is an adventure in itself. The gastronomic landscape showcases the diversity of mole, incorporating even fruits, and boldly presents culinary delights like whole grasshoppers both as a dish and dessert. This epicurean experience is unparalleled, an intoxicating blend of flavor and culture that leaves a lasting impression.

A trip to Cabo San Lucas, a city founded by pirates, unravels a vivacious party spirit. Its vibrant streets host discotheques, tequila emporiums, and picturesque harbors along the cerulean coast. The dramatic coastal landscape, where rocky cliffs majestically emerge from the sea, reveals the iconic Arch of Cabo San Lucas. This natural marvel, often termed the “End of the Earth,” not only captivates travelers but also serves as the sun-soaked haven for playful sea lions.

Los Cabos thrives on its cultural wealth, embodied by its locals known as “choyeros.” With their warmth mirroring the region’s climate, they welcome visitors to explore their inviting land. Pristine beaches host nesting sites for sea turtles, while the azure bays invite kayakers to traverse the waters, revealing a vivid underwater world teeming with colorful fish unphased by human presence.

On the terra firma, San José del Cabo, the region’s secondary city, unveils an open-air art district, where palm trees and vibrant architecture frame a plethora of traditional Mexican artworks and local creations. Among these, unique and captivating alebrijes, intricate and vividly colorful sculptures, stand as testaments to the artistic spirit of the land.

In 2023, this captivating blend of nature’s beauty and cultural riches has attracted over two million tourists, signifying a notable 16% increase in air traffic compared to the previous year. Colombia emerges as a significant contributor to this growth, leading Latin American countries and claiming third place among international visitors, with a staggering 54% surge in traveler numbers during the first quarter alone, according to the Civil Aviation Agency.

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