La gastronomía de Nuevo León tiene como protagonista a la carne, y es una de las más ricas de la región, debido a las diversas mezclas que la influenciaron. Muchos de los platos típicos del estado se preparan con carne de res, cabra y leche, debido a que la agricultura se desarrolló después de la ganadería; otros ingredientes importantes son el maíz y el trigo.… Leer más