{"id":7292,"date":"2018-01-18T12:30:35","date_gmt":"2018-01-18T18:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/?p=7292"},"modified":"2023-02-25T20:39:26","modified_gmt":"2023-02-26T02:39:26","slug":"gastronomy-of-aguascalientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Aguascalientes"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7292\" class=\"elementor elementor-7292\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0ac6785 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"0ac6785\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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AGUASCALIENTES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9e3e90 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20595 elementor-widget-shortcode\" data-id=\"a9e3e90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\"><div class=\"heateor_sss_sharing_container heateor_sss_horizontal_sharing\" data-heateor-ss-offset=\"0\" data-heateor-sss-href='https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/'><div class=\"heateor_sss_sharing_title\" style=\"font-weight:bold\">Comparte este art\u00edculo:<\/div><div class=\"heateor_sss_sharing_ul\"><a aria-label=\"Facebook\" class=\"heateor_sss_facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.visit-mexico.mx%2Fes%2Faguascalientes%2Fgastronomy-of-aguascalientes%2F\" 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class=\"heateorSssClear\"><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7d0d0e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7d0d0e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aguascalientes es uno de los estados m\u00e1s peque\u00f1os de M\u00e9xico y que tiene mucho que ofrecer a quienes lo visitan. De hecho, a lo largo de la historia su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica ha contribuido a enriquecer su cultura y gastronom\u00eda, convirti\u00e9ndose as\u00ed en una mezcla multicultural \u00fanica.<\/p><p>Por eso, en Aguascalientes puedes encontrar alimentos que se elaboran en todo el pa\u00eds pero con su toque particular y \u00fanico. Por ejemplo, este estado tiene bebidas heredadas de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y deliciosos postres elaborados con frutas aut\u00f3ctonas.<\/p><p>Gracias a su diversidad, hay mucho que hacer en Aguascalientes: puedes conocer su historia a trav\u00e9s de sus monumentos, calles, plazas e incluso a trav\u00e9s de sus fiestas y comidas. Se nutre de la amplia gama de ingredientes que se dan en estas f\u00e9rtiles tierras, logrando que la gastronom\u00eda de Aguascalientes haya sido nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010.<\/p><p>A continuaci\u00f3n ver\u00e1s los mejores preparativos que debes tener en cuenta en tu viaje a Aguascalientes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-533dcf2 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"533dcf2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d23af12 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d23af12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"3\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-297\" alt=\"Visit Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png 280w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1-150x3.png 150w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31bd2d3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"31bd2d3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Platos T\u00edpicos de AGUASCALIENTES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c460f53 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c460f53\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Enchiladas<\/h3>\n<p>Las enchiladas son las favoritas para celebrar las fechas patrias del pa\u00eds. Los sabores de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica siguen vigentes en la comida tradicional de Aguascalientes, como es el caso de las enchiladas. Sin embargo, en aquella \u00e9poca se rellenaban con frijoles o, en muchos casos, ni siquiera ten\u00edan relleno. De hecho, fue tras la llegada de los espa\u00f1oles que se a\u00f1adi\u00f3 carne a la receta.<\/p>\n<p>En cualquier caso, cada regi\u00f3n tiene su propio estilo a la hora de prepararlos, aunque por lo general tienen los mismos componentes. En pocas palabras, las enchiladas son tortillas que se sumergen brevemente en aceite caliente y se enrollan. Adem\u00e1s, se rellenan con pollo, res o cerdo, que previamente se marinan con chiles anchos. Por \u00faltimo, suelen acompa\u00f1arse de patatas, cebolla y crema agria.<\/p>\n<p>Estas tortillas se pueden comer durante todo el a\u00f1o, sin embargo, las enchiladas tienen una gran demanda en septiembre ya que son d\u00e1tiles nacionales. Como dato curioso que confirma la expansi\u00f3n de este platillo, en Aguascalientes se elabora la enchilada con chile rojo y en otras regiones con verde.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7315\" aria-describedby=\"caption-attachment-7315\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7315\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-01.jpg\" alt=\"Chicken San Marcos\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-01.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-01-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-01-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7315\" class=\"wp-caption-text\">Pollo San Marcos<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Pollo San Marcos<\/h3>\n<p>El pollo San Marcos es el platillo insignia de esta feria por excelencia, tambi\u00e9n llamado pollo de la huerta San Marcos, es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Aguascalientes. Este platillo se sirve en la famosa feria nacional de San Marcos que se realiza entre los meses de abril y mayo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, cabe destacar que es una de las celebraciones m\u00e1s antiguas y trascendentales de M\u00e9xico. As\u00ed podr\u00e1s disfrutar del pollo San Marcos durante tus vacaciones en Aguascalientes en muchos puestos de la feria.<\/p>\n<p>Como puedes imaginar, el origen de este plato t\u00edpico viene de la \u00e9poca colonial. Cuentan los lugare\u00f1os que un apuesto terrateniente de Aguascalientes conoci\u00f3 a una hermosa ni\u00f1a en la t\u00edpica feria de San Marcos de la que se enamor\u00f3 y se casaron. Sin embargo, al ni\u00f1o solo le gustaba comer pollo y a su joven esposa se le ocurri\u00f3 una forma muy diferente y deliciosa de prepararlo.<\/p>\n<p>Sin embargo, lo que hace especial a esta comida es su combinaci\u00f3n de sabores. Esto se debe a que es un guiso de pollo que lleva chorizo, aj\u00ed en vinagre y tomate acompa\u00f1ado de algo de cebolla, or\u00e9gano, ajo y papas.<\/p>\n<h3>Menudo<\/h3>\n<p>El menudo es el almuerzo ideal despu\u00e9s de una noche de copas. Si planeas viajar a Aguascalientes, no olvides este vino despu\u00e9s de una buena noche de fiesta. El menudo es el aliado ideal despu\u00e9s de una noche de copas, ya que dicen que ayuda a recuperarse de la resaca por su alto valor nutritivo. Curiosamente, en sus or\u00edgenes, el menudo eran los restos de la primera carne que se enviaba a los soldados durante la guerra. Sin embargo, los campesinos lograron aprovechar las partes restantes, creando este platillo con restos del est\u00f3mago, as\u00ed como las tripas y las patas del ternero.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la receta, el menudo es un caldo elaborado con la panza pero tambi\u00e9n puede tener las piernas y el hueso de la ternera, adem\u00e1s de chile seco y tomate. De igual forma se acompa\u00f1a de cebolla, or\u00e9gano, tortillas reci\u00e9n hechas, entre otros elementos.<\/p>\n<p>Es uno de los platos tradicionales de Aguascalientes y se prepara especialmente los fines de semana. Sin embargo, se puede encontrar cualquier d\u00eda en los mercados y puestos callejeros del estado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-296de52 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"296de52\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9ca1f0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a9ca1f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Flautas (flautas)<\/h3><p>Las flautas son un rico manjar mexicano que tiene sus ra\u00edces en el pueblo azteca. En la lista de bocadillos mexicanos populares, as\u00ed como los platos t\u00edpicos de Aguascalientes, est\u00e1n las flautas. Son originarios del estado de Sinaloa, pero se han extendido por todo el pa\u00eds y lo creas o no, las flautas son un tipo de tacos o una variaci\u00f3n del mismo. Sin embargo, su nombre proviene del parecido que tienen con el instrumento musical.<\/p><p>Son muy sabrosos y f\u00e1ciles de preparar porque solo son tortillas enrolladas y rellenas de carne desmenuzada. Adem\u00e1s, puede agregar opciones veganas como tofu al relleno. Despu\u00e9s del relleno, se fr\u00eden en aceite hasta que est\u00e9n crujientes y finalmente se sirven con aderezo verde, guacamole o crema y se coloca encima lechuga.<\/p><p>Como dato extra, debes saber que las flautas ya exist\u00edan desde la \u00e9poca de los aztecas y se serv\u00edan de esta forma para evitar ensuciarse los dedos. De igual manera, en algunas zonas se les conoce como tacos dorados.<\/p><figure id=\"attachment_7316\" aria-describedby=\"caption-attachment-7316\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7316\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-02.jpg\" alt=\"Sopa Campesina\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-02.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-02-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-02-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7316\" class=\"wp-caption-text\">Sopa Campesina<\/figcaption><\/figure><h3>Sopa Campesina (sopa campesina)<\/h3><p>La sopa campesina es la mejor opci\u00f3n dominical despu\u00e9s de una noche de fiesta. Entre los nombres de los platos t\u00edpicos de Aguascalientes m\u00e1s famosos se encuentra la llamada sopa campesina, el caldo t\u00edpico ideal para una tarde de domingo. Adem\u00e1s, esta sopa es una buena opci\u00f3n si eres vegano o vegetariano por la variedad de verduras que contiene.<\/p><p>Para esta sopa necesitas caldo de pollo o de res, aunque puedes reemplazarlo con agua. Adem\u00e1s, lleva flor de ajo, cebolla y calabaza junto con hojas de ma\u00edz y epazote. Sin embargo, los m\u00e1s atrevidos a\u00f1aden setas y tocino.<\/p><p>Si te atreves con esta receta, ver\u00e1s que la preparaci\u00f3n es sencilla. Solo tienes que fre\u00edr las verduras y luego agregar el caldo o agua junto con las hojas de epazote y cocinar hasta que est\u00e9 listo. Por \u00faltimo, puedes decorar con un poco de queso rallado, tortillas doradas y nata. Aunque se come todo el a\u00f1o, es muy popular durante las celebraciones de la Feria de San Marcos.<\/p><h3>Gorditas de Cuajada (Gorditas de cuajada)<\/h3><p>Para obtener su sabor, las gorditas de cuajada se elaboran en horno de piedra. Las gorditas o condoches son uno de los platos t\u00edpicos de Aguascalientes de origen prehisp\u00e1nico que seguro te encantar\u00e1 por su combinaci\u00f3n de sabores. Adem\u00e1s, tienes donde elegir ya que puedes prepararlos tanto dulces como salados y el resultado es sabroso.<\/p><p>Las gorditas se llaman as\u00ed porque son m\u00e1s gruesas que las tortillas tradicionales y generalmente est\u00e1n hechas de harina de ma\u00edz. Otras caracter\u00edsticas de este plato es que lleva cuajada que es un tipo de queso cremoso y se cuece en horno de piedra. En cuanto al acompa\u00f1amiento, su versi\u00f3n salada tiene frijoles o chile. En cuanto a la alternativa dulce, puedes consumirla con leche, canela o az\u00facar adem\u00e1s de la t\u00edpica cuajada.<\/p><p>Como sugieren sus dos versiones: en cada parte del pa\u00eds su preparaci\u00f3n puede cambiar. Pese a ello, el platillo forma parte del Patrimonio Inmaterial de Aguascalientes porque los secretos de su elaboraci\u00f3n se pasan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Debido a su valor cultural, se comen especialmente durante el D\u00eda de Muertos en noviembre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54c246a elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"54c246a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac1c7c8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ac1c7c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Salsa Ranchera (Salsa Ranchera)<\/h3>\n<p>La salsa ranchera es el complemento ideal para cualquier comida mexicana. Tortillas, chile y frijoles son ingredientes que no pueden faltar en la mesa mexicana. Adem\u00e1s, se complementan bien con la variedad de salsas que se elaboran en todo el pa\u00eds. De hecho, son el maridaje perfecto para todos los platos y la salsa ranchera tiene un lugar importante en la gastronom\u00eda azteca.<\/p>\n<p>Su base fundamental son los tomates que se combinan con aj\u00ed, cebolla y ajo. Sin embargo, los otros componentes de la placa pueden variar. Sin embargo, es importante se\u00f1alar que es muy picante ya que por cada cinco tomates se colocan cinco chiles serranos. Como curiosidad, se dice que su nombre se debe a que es muy tosco y r\u00fastico. A pesar de esta creencia, su fama es tal que prest\u00f3 su nombre a los conocidos Huevos Rancheros.<\/p>\n<p>Gran parte de su popularidad se debe a que es f\u00e1cil de preparar, por lo que est\u00e1 disponible en todas partes y se consume durante todo el a\u00f1o. Estas cualidades lo han convertido en parte fundamental de Aguascalientes y sus platos t\u00edpicos.<\/p>\n<h3>Cabrito al Horno (Cabra al horno)<\/h3>\n<figure id=\"attachment_7317\" aria-describedby=\"caption-attachment-7317\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7317\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-03.jpg\" alt=\"Cabrito al Horno\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-03.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-03-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-03-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7317\" class=\"wp-caption-text\">Cabrito al Horno<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cabrito al horno se sirve en la Feria de San Marcos. Gracias a que es un estado productor de carne, el cabrito al horno es uno de los platos m\u00e1s representativos de Aguascalientes. Sin embargo, su preparaci\u00f3n tiene un m\u00e9todo estricto. Para ello es importante que el cabrito tenga entre 40 y 50 d\u00edas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tiene que ser exclusivamente lactante ya que ese peque\u00f1o detalle le cambia el sabor. Esto se debe a que si el cabrito ha picado tendr\u00e1 un sabor fuerte, en cambio, si s\u00f3lo ha tomado leche materna, su carne es tierna y delicada. Por eso, para asegurarte si el cabrito ha rozado o no, revisa su h\u00edgado: si est\u00e1 cubierto de grasa, significa que no comi\u00f3.<\/p>\n<p>Al prepararlo, la carne del cabrito se corta en trozos y se coloca en una bandeja con tomate, cebolla y vino blanco, entre otros ingredientes. De todos modos, otra forma de hacerlo es hornearlo solo con las hierbas arom\u00e1ticas, especias y vino. Si quieres probar este plato en su lugar de origen, acude a la Feria de San Marcos durante los meses de abril y mayo.<\/p>\n<h3>Lech\u00f3n al Horno<\/h3>\n<p>En Aguascalientes es costumbre salir de fiesta y luego comer lech\u00f3n asado. El lech\u00f3n es uno de los 10 platillos t\u00edpicos de Aguascalientes que tienes que probar, ya que, si bien se come en todo el pa\u00eds, aqu\u00ed tienen una forma diferente de prepararlo. Su caracter\u00edstica distintiva es que se cocina con el vapor de sus propios jugos durante el horneado.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tiene especias como perejil, tomillo y or\u00e9gano, adem\u00e1s de chile de \u00e1rbol y lim\u00f3n. Para realzar a\u00fan m\u00e1s su sabor, agregan el cl\u00e1sico ajo junto con papas, cebolla y pimientos morrones. Sin embargo, el secreto de su suavidad y sabor est\u00e1 en el adobo y el tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Al servir lo hacen en trozos o como relleno para tacos y tortas de pan. Este plato t\u00edpico de fiestas como la Navidad se complementa con salsas y guacamole. Sin embargo, en Aguascalientes es costumbre salir de fiesta y luego pasar por una granja de cerdos. Esta curiosidad se debe a que gracias a la carga cal\u00f3rica de esta comida, los fiesteros consiguen mantenerse erguidos tras pasar la noche bebiendo y bailando.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-431006f elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"431006f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f0f42d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6f0f42d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Chambarete Espa\u00f1ol (Chambarete Espa\u00f1ol)<\/h3>\n<p>La pierna espa\u00f1ola es un plato derivado de la cocina espa\u00f1ola. En la lista de alimentos en Aguascalientes que tienes que probar est\u00e1 esta mezcla de sabores espa\u00f1oles y aztecas. El chambarete es un plato muy parecido al caldo gallego tanto por sus ingredientes como por su elaboraci\u00f3n. Por ejemplo, su receta contiene carne y garbanzos, as\u00ed como patatas, repollo y otras verduras.<\/p>\n<p>Sin embargo, el chambarete destaca por utilizar un elemento \u00fanico y claramente mexicano: los xoconostles, que es el fruto del nopal. Lo crea o no, esta fruta amarga es muy nutritiva. De hecho, sus propiedades incluyen tener un alto contenido de fibra y tener betala\u00edna, que es un antioxidante. Del mismo modo, contiene potasio, magnesio, calcio y vitaminas.<\/p>\n<p>Como curiosidad, a este plato se le llama chambarete porque es el corte del que procede su carne. El hueso de esta zona es rico en tu\u00e9tano y la carne es magra, por lo que se duplica el valor nutricional del plato y el buen sabor. Si tu viaje a Aguascalientes es durante el invierno ver\u00e1s este platillo por todas partes y ser\u00e1 el ideal para mantenerte caliente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7318\" aria-describedby=\"caption-attachment-7318\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7318\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-04.jpg\" alt=\"Gorditas Rellenas\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-04.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-04-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-04-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7318\" class=\"wp-caption-text\">Gorditas Rellenas<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Gorditas Rellenas (Gorditas Rellenas)<\/h3>\n<p>Las gorditas son tortillas m\u00e1s gruesas que las que se comen en otros estados. Las gorditas son uno de los platos principales de Aguascalientes y es por eso que los lugare\u00f1os suelen comerlas en el desayuno. Son tortillas m\u00e1s gruesas que las que se preparan com\u00fanmente y por eso se les llama gorditas.<\/p>\n<p>Su preparaci\u00f3n es muy sencilla porque el ingrediente principal es la masa con harina de ma\u00edz, aunque algunos le ponen un poco de harina de trigo. Adem\u00e1s, trae agua, sal y levadura en polvo. Con la masa lista, se les da forma redonda y se fr\u00eden.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de dorar las gorditas, se escurren, se abren y se rellenan con una amplia variedad de guisos tradicionales, desde chicharr\u00f3n y chorizo con papas hasta carnitas y cerdo asado. Otra forma de prepararlas es que, despu\u00e9s de cocerlas, se les quita la masa, se rellenan y se fr\u00eden de nuevo con mantequilla. Esta deliciosa versi\u00f3n se conoce como chiquiadas. Sea cual sea la versi\u00f3n que elija, este platillo se disfruta durante todo el a\u00f1o, especialmente durante las fiestas de San Marcos.<\/p>\n<h3>Carne Tatemada (carne Tatemada)<\/h3>\n<p>La carne de Tatemada es jugosa y muy suave gracias a la forma en que se cocina. Este es uno de los platos de Acuicalite cuyo protagonista es el cerdo pero con un sabor llevado al siguiente nivel. En la carne tatemada, el cerdo se adoba en varios tipos de chiles y especias. Este plato se caracteriza por que el cerdo es tan jugoso y suave que se puede comer con cuchara.<\/p>\n<p>La gastronom\u00eda y la cultura de Aguascalientes se reflejan en este platillo, ya que la carne debe estar mansa. Esta palabra proviene del n\u00e1huatl y significa &quot;cocinar o poner al fuego durante mucho tiempo&quot;. Como curiosidad, cabe mencionar que este platillo se preparaba originalmente con venado e iguana.<\/p>\n<p>Entonces, y como dice su nombre, el secreto de la preparaci\u00f3n es marinar el cerdo con los chiles de la noche anterior. Posteriormente se ba\u00f1a la carne con vinagre de coco, pimienta y tomillo y se deja reposar un par de horas m\u00e1s. Este delicioso platillo se puede consumir durante todo el a\u00f1o, pero est\u00e1 asociado a celebraciones como cumplea\u00f1os, bodas y bautizos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-753620e elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"753620e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b4c13a6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b4c13a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Gallina en Salsa Envinada (Pollo en salsa de vino)<\/h3>\n<p>El pollo envinada es un plato europeo que se reescribi\u00f3 al mexicano. Como has visto, la comida de Aguascalientes y sus ingredientes destacan por su mestizaje culinario y el pollo envinada es su mejor ejemplo. Este platillo europeo se adapt\u00f3 a los sabores mexicanos creando un sabor nuevo y \u00fanico. Tal ha sido su popularidad que se consume durante todo el a\u00f1o y protagoniza cualquier evento de la zona.<\/p>\n<p>Este sabor \u00fanico se debe a su atrevida pero acertada mezcla de ingredientes. Por supuesto, las estrellas son el pollo y el vino blanco, pero los pr\u00f3ximos que lo acompa\u00f1an te sorprender\u00e1n. Adem\u00e1s de estos dos elementos, el plato tiene cebolla y nuez moscada con un poco de pimienta y perejil en su relleno.<\/p>\n<p>Sin embargo, son las manzanas y las almendras las que le dan ese toque dulce caracter\u00edstico. No obstante, el sabor propio del pollo le da su m\u00e9rito, aunque debe hornearse durante m\u00e1s tiempo debido a su carne m\u00e1s dura. Debido a su popularidad, no te ser\u00e1 dif\u00edcil encontrar d\u00f3nde probarlo en Aguascalientes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7320\" aria-describedby=\"caption-attachment-7320\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7320\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-05.jpg\" alt=\"Chile Aguascalentense\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-05.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-05-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-05-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7320\" class=\"wp-caption-text\">Chile Aguascalentense<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Chile Aguascalentense<\/h3>\n<p>El chile Aguascalentense debe su nombre a que contiene ingredientes t\u00edpicos producidos en el estado. Algunos de ellos son cerdo y ternera, adem\u00e1s de frutas como guayaba, melocot\u00f3n y uva. Este conjunto de ingredientes hace de este platillo uno de los alimentos regionales de Aguascalientes que los representa ante M\u00e9xico y el mundo entero.<\/p>\n<p>Como puedes imaginar, esta combinaci\u00f3n de sabores dulces, salados e incluso picantes es una delicia peculiar. Si quieres recrearlo en casa tienes que saber que el chile que se usa es el ancho y rojo con forma triangular. Eso s\u00ed, no olvides que cuanto m\u00e1s peque\u00f1os sean, m\u00e1s picante ser\u00e1 su sabor.<\/p>\n<p>Cuando tengas el chile elegido, lo rellenas con la carne y el guiso de cerdo. Adem\u00e1s, a este guiso se le agrega biznagra y pasas junto con nueces, guayaba y caldo de pollo. Tambi\u00e9n puede licuar crema, leche y nueces para verter encima una vez que est\u00e9 lleno. El chile Aguascalentense se puede comer durante todo el a\u00f1o, aunque es durante la Feria de San Marcos donde es casi obligatorio probarlo.<\/p>\n<h3>Lomo en Salsa de Chile Morita (Lomo en Salsa de Chile Morita)<\/h3>\n<p>El lomo en salsa picante es uno de los platos m\u00e1s picantes que puedes probar. En la lista de platos t\u00edpicos de Aguascalientes que puedes comer durante las vacaciones navide\u00f1as hay mucha variedad. Sin embargo, el lomo en salsa de chile morita destaca por darle ese toque picante a la mesa como ning\u00fan otro.<\/p>\n<p>Primero debes saber que el chile morita es una variedad del jalape\u00f1o, por lo que es bastante picante, aunque con un toque dulce. De hecho, muchos mexicanos lo prefieren al chile com\u00fan. Sin embargo, es en Aguascalientes donde se cultiva con frecuencia y se usa en diversas recetas.<\/p>\n<p>El secreto de este platillo es el uso de cinco piezas enteras de chile morita. De todos modos, si no est\u00e1s acostumbrado al picante, mejor prueba com\u00e9rtelo un poco. Otros ingredientes son cebollas y cilantro con un poco de ajo y tomates verdes. Por otro lado, para preparar el lomo de cerdo hay que cocinarlo hasta que la carne est\u00e9 blanda y bien dorada. Durante la Navidad, este plato casero se sirve con arroz y frijoles.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c01ed6 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"1c01ed6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c113b0e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c113b0e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Cerdo en salsa de guayaba<\/h3>\n<p>Si algo podemos darnos cuenta en este art\u00edculo, es que varios platos t\u00edpicos de Aguascalientes se basan en la carne de cerdo. Eso quiere decir que tiene muchas formas de preparar el cerdo y aunque ya hemos mencionado algunos alimentos a modo de ejemplo un poco m\u00e1s arriba, es hora de conocer el cerdo en salsa de guayaba. Y como su nombre indica, esta comida se trata de un lomo de cerdo ba\u00f1ado en salsa de guayaba.<\/p>\n<h3>Nopales con Frijoles<\/h3>\n<p>Otro plato peculiar que podemos encontrar en los alrededores de Aguascalientes son los nopales con frijoles, que son muy sabrosos y son principalmente una comida para cenar, porque al ser simple y no demasiado pesado es ideal para la noche.<\/p>\n<h3>Pozole de Lengua al Estilo Aguascalientes (Pozole de lengua estilo Aguascalientes)<\/h3>\n<figure id=\"attachment_7321\" aria-describedby=\"caption-attachment-7321\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7321\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-06.jpg\" alt=\"Pozole de Lengua\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-06.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-06-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-06-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7321\" class=\"wp-caption-text\">Pozole de Lengua<\/figcaption><\/figure>\n<p>El pozole a la aguascalentense es un platillo \u00fanico para d\u00e1tiles nacionales. Cuando se trata de hacer turismo en Aguascalientes, conocer sus platos m\u00e1s antiguos y tradicionales te har\u00e1 conocer mejor a su gente y el pozole de lengua a la Aguascalientes es lo primero que tienes que probar.<\/p>\n<p>Como probablemente ya sepas, el pozole es como un caldo espeso hecho con granos y lo preparan con un tipo de ma\u00edz llamado cacahuacintle. Estos frijoles deben precocerse con cal durante un par de horas en un proceso llamado nixtamalizaci\u00f3n. Gracias a esto, el nombre del plato se deriva de la palabra pozolli en el dialecto n\u00e1huatl. Esta palabra se puede traducir como espuma, que se refiere a que el grano se abre como una flor y suelta espuma blanca.<\/p>\n<p>Una vez con el pozole cocido, la gente de Aguascalientes tiene la particularidad de acompa\u00f1arlo con lengua de res. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n ver\u00e1s su cuenco servido con lim\u00f3n, or\u00e9gano, pimientos en escabeche e incluso con r\u00e1bano y tostadas. El pozole es uno de los mejores platillos para eventos en Aguascalientes que puedes probar. Lo ver\u00e1s especialmente sobre la mesa durante las fechas nacionales mexicanas. De todos modos, puedes ir al restaurante Messicana en la Avenida Francisco I con Madero en la zona centro para almorzar.<\/p>\n<h3>Guayabas<\/h3>\n<p>Esto fue algo que debi\u00f3 haber sido al inicio del post, sin embargo lo dejamos justo hasta ahora para sorprenderte y es que las guayabas son parte de la cultura gastron\u00f3mica del estado. Y esto se debe a que Aguascalientes es el segundo producto m\u00e1s popular de todo M\u00e9xico y por eso no es raro encontrar muchos postres y aguas frescas elaboradas con guayabas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1829664 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"1829664\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bb3cb1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6bb3cb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"3\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-297\" alt=\"Visit Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png 280w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1-150x3.png 150w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f935449 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f935449\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bebidas T\u00edpicas de AGUASCALIENTES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e976a9a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e976a9a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>brandy<\/h3>\n<figure id=\"attachment_7323\" aria-describedby=\"caption-attachment-7323\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7323\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-07.jpg\" alt=\"Brandy of Aguascalientes\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-07.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-07-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-07-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7323\" class=\"wp-caption-text\">Brandy de Aguascalientes<\/figcaption><\/figure>\n<p>El brandy de Aguascalientes tuvo su \u00e9poca dorada durante las d\u00e9cadas de 1970 y 1980. Curiosamente, el brandy es una bebida alcoh\u00f3lica obtenida de la destilaci\u00f3n de vino de uva. Sin embargo, fue un descubrimiento accidental, ya que este procedimiento se realizaba para conservar el vino y facilitar su transporte. La idea era remezclarlos en el destino, pero se descubri\u00f3 que almacenar el l\u00edquido en barricas resultaba en un producto de sabor superior.<\/p>\n<p>Esta bebida es originaria de Europa pero lleg\u00f3 a Am\u00e9rica para quedarse. Por otro lado, y gracias al clima de Aguascalientes a finales del siglo pasado se fundaron varios vi\u00f1edos. El m\u00e1s popular fue el vi\u00f1edo San Marcos y su producci\u00f3n se dedic\u00f3 a la elaboraci\u00f3n de brandy, por lo que obtuvo un gran reconocimiento nacional e internacional. Desafortunadamente, el vi\u00f1edo cerr\u00f3 a mediados de la d\u00e9cada de 1980.<\/p>\n<p>El brandy es una bebida t\u00edpica de Aguascalientes que se consume durante todo el a\u00f1o, especialmente despu\u00e9s de las comidas. Sin embargo, en la famosa feria de San Marcos se acostumbra a beberlo mezclado con vino tinto en botas tradicionales, que son recipientes con forma de gota y est\u00e1n hechos de piel de cabra. As\u00ed que no olvides visitar la feria de San Marcos para degustar el brandy en barrica.<\/p>\n<h3>Licores de extracto de frutas<\/h3>\n<p>Los licores de frutas de Aguascalientes provienen de una tradici\u00f3n casi milenaria. Este estado del centro de M\u00e9xico es una tierra f\u00e9rtil en la que se cultivan muchas frutas como guayaba, uvas y duraznos. Gracias a esta abundancia, con ellos se producen muchas de las bebidas alcoh\u00f3licas t\u00edpicas de Aguascalientes. Sin embargo, estos licores no solo destacan por su sabor sino tambi\u00e9n por sus formas de preparaci\u00f3n como la destilaci\u00f3n y la maceraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Como dato curioso, este tipo de licor se elaboraba en la Edad Media como remedio para problemas f\u00edsicos y emocionales. Incluso hay constancia de que desde la \u00e9poca del fil\u00f3sofo Hip\u00f3crates ya destilaban hierbas con fines medicinales.<\/p>\n<p>En Aguascalientes estos licores se obtienen tanto de frutas como de hierbas o una mezcla de ambas. Para este detalle, los componentes se pueden destilar al mismo tiempo o las frutas se agregan posteriormente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, estos licores se pueden obtener mediante el m\u00e9todo de maceraci\u00f3n en el que se embotella el mosto, el alcohol y el az\u00facar hasta que maduren. Una vez que el alcohol retira los extractos de frutas, el licor se filtra y se embotella. Si quer\u00edas probar el resultado, lo tienes disponible durante cualquier \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eac76b7 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"eac76b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e77a5c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e77a5c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Aguardiente<\/h3>\n<p>El aguardiente fue la bebida favorita de los esclavos durante la \u00e9poca colonial. Entre las bebidas alcoh\u00f3licas m\u00e1s populares en Aguascalientes a nivel nacional se encuentra el aguardiente. Esta bebida se prepara exprimiendo los jugos de la ca\u00f1a de az\u00facar y dej\u00e1ndolos fermentar. El licor fuerte resultante fue el favorito de los negros que trabajaban en las plantaciones de az\u00facar en la \u00e9poca colonial. En otras palabras, lo que era vino para los espa\u00f1oles o pulque para los nativos, era brandy para los esclavos.<\/p>\n<p>Sin embargo, esta diferencia desapareci\u00f3 despu\u00e9s de la independencia porque se hizo popular especialmente en las comunidades ind\u00edgenas de M\u00e9xico. Sin embargo, maceraron este licor con diferentes hierbas y frutas, creando as\u00ed versiones propias y m\u00e1s deliciosas.<\/p>\n<p>Curiosamente, durante sus inicios, el brandy se destilaba para ser utilizado como alcohol en perfumer\u00edas. Adem\u00e1s, ten\u00eda uso medicinal ya que en cien mililitros se puede obtener hierro y calcio, adem\u00e1s de vitamina K. Tambi\u00e9n es baja en sodio y buena para la digesti\u00f3n, adem\u00e1s de ser un relajante de los nervios y el estr\u00e9s.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7326\" aria-describedby=\"caption-attachment-7326\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7326\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-08.jpg\" alt=\"Colonche\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-08.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-08-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-08-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7326\" class=\"wp-caption-text\">Colonche<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Colonche<\/h3>\n<p>La calanche es una bebida milenaria elaborada tradicionalmente por mujeres. El calanche o colonche es una de las bebidas tradicionales de Aguascalientes m\u00e1s interesantes que puedes probar. Se elabora despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n de los atunes de nopal rojo y los nativos nahuas lo llamaban nochoctil, que significa vino de cactus.<\/p>\n<p>Como curiosidad, este licor solo puede ser elaborado por mujeres. Entonces las mujeres de la tribu tuvieron que pelar y machacar los atunes hasta obtener su jugo. Despu\u00e9s de esto tuvieron que hervirlo durante tres horas. Una vez reducido y enfriado el jugo, se ferment\u00f3 durante varios d\u00edas.<\/p>\n<p>El resultado de este proceso es un licor viscoso y algo gaseoso. Sin embargo, su grado alcoh\u00f3lico es muy bajo y puedes endulzarlo con canela o az\u00facar. Sin embargo, solo se puede realizar durante los meses de julio a octubre ya que es la \u00e9poca en que florece el nopal. Adem\u00e1s de esto, si bien es una bebida con un pasado valioso para la cultura mexicana, ya no se consume tanto como antes.<\/p>\n<h3>Pulque<\/h3>\n<p>El pulque se utiliz\u00f3 durante el per\u00edodo prehisp\u00e1nico con fines medicinales. Se podr\u00eda decir que el pulque es hermano del tequila y el mezcal porque provienen de la misma planta. Sin embargo, la primera diferencia es que el tequila y el mezcal se elaboran por destilaci\u00f3n mientras que el pulque es la fermentaci\u00f3n del jugo obtenido de la ra\u00edz de maguey, que se llama hidromiel.<\/p>\n<p>El origen de esta palabra es un dilema porque los expertos se\u00f1alan que proviene de una lengua ind\u00edgena de Chile. De todos modos, esta es una de las bebidas prehisp\u00e1nicas de Aguascalientes que se usaba como ofrenda a los dioses. Adem\u00e1s, beber pulque estaba reservado para algunos miembros de la tribu, como los enfermos, las mujeres que acababan de dar a luz y los ancianos.<\/p>\n<p>Estas distinciones se debieron a que desde esa \u00e9poca los ind\u00edgenas conoc\u00edan las propiedades que ten\u00eda este licor. Algunas son que ayuda a problemas digestivos, a producir mejor y m\u00e1s leche materna, adem\u00e1s de ser diur\u00e9tico. Esta bebida puede incluso proteger la flora intestinal al evitar que se desarrollen bacterias da\u00f1inas en el intestino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f652faf elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"f652faf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a592ae elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3a592ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"3\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-297\" alt=\"Visit Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1.png 280w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/separator1-150x3.png 150w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8f0342 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b8f0342\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Dulces y Postres T\u00edpicos de AGUASCALIENTES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a4ceac elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4a4ceac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Flan de Queso y Guayaba (Flan de Queso y Guayaba)<\/h3>\n<p>El flan de guayaba y queso es una combinaci\u00f3n \u00fanica de Aguascalientes. El flan es un postre cuyos or\u00edgenes nos remontan a la Antigua Roma. Sin embargo, en Latinoam\u00e9rica se han presentado variaciones interesantes a este cl\u00e1sico platillo e incluso uno de ellos es ahora uno de los postres tradicionales de Aguascalientes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7328\" aria-describedby=\"caption-attachment-7328\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7328\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-09.jpg\" alt=\"Flan de Queso y Guayaba\" width=\"400\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-09.jpg 400w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-09-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-09-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7328\" class=\"wp-caption-text\">Flan de Queso y Guayaba<\/figcaption><\/figure>\n<p>Primero que nada, la guayaba es muy representativa de este estado por lo que no ser\u00eda de extra\u00f1ar que la usaran en muchas de sus recetas. A partir de esta coincidencia el t\u00edpico flan de queso se renov\u00f3 con el dulzor y acidez de la guayaba.<\/p>\n<p>Si quieres preparar tu propio flan estilo Aguascalentense, debes agregar la leche evaporada y condensada as\u00ed como el jugo de guayaba y queso crema junto con az\u00facar y huevos a la lista de compras. Sin embargo, es m\u00e1s f\u00e1cil de preparar de lo que parece y la receta base del flan que todos sabemos ser\u00e1 tu aliado para cocinarlo.<\/p>\n<p>Gracias a su popularidad, se come mucho durante la Feria de San Marcos. Aparte de estas fechas tambi\u00e9n puedes acudir al Andador San Marcos donde hay varias \u00e1reas de picnic. Esta zona es uno de los atractivos de Aguascalientes a la hora de comer.<\/p>\n<h3>Cajeta de Leche (Leche Cajeta)<\/h3>\n<p>La cajeta de leche es la m\u00e1s representativa cuando se trata de postres y dulces t\u00edpicos de Aguascalientes. De hecho, todav\u00eda lo confunden mucho con otros dulces de leche t\u00edpicos de varios pa\u00edses latinoamericanos, a pesar de tener importantes diferencias.<\/p>\n<p>El primero es que la cajeta se elabora con leche de cabra y el dulce de leche con leche de vaca. Adem\u00e1s, la cajeta se compone \u00fanicamente de az\u00facar moreno y canela, mientras que el dulce de leche se elabora con az\u00facar blanco, esencia de vainilla y bicarbonato de sodio. Para preparar este peculiar dulce, hay que mezclar todos los ingredientes en una olla durante varias horas y remover hasta que adquiera un color caramelo. Por lo dem\u00e1s, la consistencia debe ser viscosa y espesa. El consejo del chef es poner una gota de cajeta en un vaso de agua; si la gota llega intacta al fondo, est\u00e1 listo para servir.<\/p>\n<p>La cajeta de leche es un postre muy vers\u00e1til que se puede encontrar y disfrutar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Es tal su importancia que en 2010 fue nombrada &quot;el Postre del Bicentenario Mexicano&quot;.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7194648 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"7194648\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fad46b1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fad46b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Guayabates<\/h3>\n<p>Los guayabates son tan f\u00e1ciles que puedes hacerlos en casa hoy. La guayaba es una fruta que posee grandes propiedades nutricionales y adem\u00e1s es un poderoso antioxidante natural. Con todos estos beneficios encima, varios estados de M\u00e9xico lo producen, incluido Aguascalientes. Sin embargo, el flan de queso no es el \u00fanico postre que puedes probar con esta fruta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7329\" aria-describedby=\"caption-attachment-7329\" style=\"width: 388px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7329\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-10.jpg\" alt=\"Guava Sweets\" width=\"388\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-10.jpg 388w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-10-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Front-10-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 388px) 100vw, 388px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7329\" class=\"wp-caption-text\">Dulces de Guayaba<\/figcaption><\/figure>\n<p>En resumen, las guayabas son guayabas en alm\u00edbar. Por ello, se elaboran con pocos ingredientes y es una de las comidas m\u00e1s baratas en Aguascalientes que puedes preparar. A pesar de esto, algunos agregan miel o az\u00facar morena. Para hacer las guayabas, primero hay que hervir el agua con miel, canela y an\u00eds estrellado hasta formar un alm\u00edbar al que se le agrega la guayaba pelada y picada. Tambi\u00e9n puedes agregar pectina y con el resultado hacer bolitas espolvoreadas con az\u00facar. Cuando est\u00e9n listos se pueden comer fr\u00edos o calientes.<\/p>\n<p>Este postre lo puedes comer solo o como acompa\u00f1amiento de los dulces que prefieras. Adem\u00e1s de esto, puedes conseguirlo en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, aunque durante las ferias del pueblo o Navidad son las favoritas de los aguascalientes.<\/p>\n<h3>Jamoncillos<\/h3>\n<p>Los jamoncillos son uno de los dulces m\u00e1s populares en Aguascalientes. Los jamoncillos son uno de esos postres t\u00edpicos de Aguascalientes que se preparan en otras regiones del pa\u00eds. De hecho, cada regi\u00f3n agrega un toque que diferencia a una de la otra. Por ello, es necesario saber identificar que todos los dulces que son pasta cortada en barras se denominan jamoncillo.<\/p>\n<p>Estos dulces se elaboran con leche y az\u00facar, aunque algunos a\u00f1aden nueces, almendras o canela. Son r\u00e1pidos de preparar. Primero se mezclan los ingredientes y se cuecen hasta formar una pasta. Despu\u00e9s, se le da la forma deseada y se corta en rodajas una vez seco. Sin embargo, existe una variante en la que se espolvorea el az\u00facar al final.<\/p>\n<p>Como curiosidad, estos dulces fueron creados por las monjas de los conventos. Sin embargo, se dice que las farmacias tambi\u00e9n usaban estos dulces como edulcorante para medicamentos. Independientemente de su origen, el jamoncillo es un postre disponible todo el a\u00f1o, aunque es durante el D\u00eda de Muertos cuando los ver\u00e1s con las formas m\u00e1s divertidas y coloridas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d56d0c4 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"d56d0c4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     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AGUASCALIENTES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f925d70 elementor-grid-4 mx-post-all elementor-grid-tablet-2 elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-card-shadow-yes elementor-posts__hover-gradient elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8318 elementor-widget-posts\" data-id=\"f925d70\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;cards_columns&quot;:&quot;4&quot;,&quot;cards_columns_tablet&quot;:&quot;2&quot;,&quot;cards_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;cards_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:35,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.cards\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-cards elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-7221 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-magical-towns\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/magical-towns-in-aguascalientes\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-MagicTowns-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-7239\" alt=\"Magic Towns in Aguascalientes\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-MagicTowns-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-MagicTowns-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Pueblos M\u00e1gicos<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/magical-towns-in-aguascalientes\/\" >\n\t\t\t\tPueblos M\u00e1gicos en Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Aguascalientes cuenta con tres pueblos m\u00e1gicos que son una excelente opci\u00f3n para descubrir en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, principalmente en vacaciones. Calvillo, San Jos\u00e9 de Gracia y Real de Asientos son considerados pueblos m\u00e1gicos por ser lugares con atributos simb\u00f3licos y eventos trascendentales que marcaron su historia, convirti\u00e9ndose en alternativas para turistas nacionales y extranjeros, e incluso para los propios aguascalientes deseosos de conocer y vivir su historia. En estos tres municipios se puede disfrutar de una vasta gastronom\u00eda, festivales y tradiciones, as\u00ed como de una gran riqueza patrimonial, brindando a los visitantes la oportunidad de vivir experiencias \u00fanicas. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/magical-towns-in-aguascalientes\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/magical-towns-in-aguascalientes\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Pueblos M\u00e1gicos de Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-7292 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-gastronomy\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-7295\" alt=\"Gastronomy of Aguascalientes\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Aguascalientes-Gastronomy-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Gastronom\u00eda<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/\" >\n\t\t\t\tGastronom\u00eda de Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Aguascalientes es uno de los estados m\u00e1s peque\u00f1os de M\u00e9xico y que tiene mucho que ofrecer a quienes lo visitan. De hecho, a lo largo de la historia su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica ha contribuido a enriquecer su cultura y gastronom\u00eda, convirti\u00e9ndose as\u00ed en una mezcla multicultural \u00fanica. Por eso, en Aguascalientes puedes encontrar alimentos que se elaboran en todo el pa\u00eds pero con su toque particular y \u00fanico. Por ejemplo, este estado tiene bebidas heredadas de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y deliciosos postres hechos con frutas aut\u00f3ctonas.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/gastronomy-of-aguascalientes\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gastronom\u00eda de Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-16207 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-ecotourism-and-adventure\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/ecotourism-in-aguascalientes\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Ecotourism-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-16226\" alt=\"Ecotourism and Adventure in Aguascalientes\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Ecotourism-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Ecotourism-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Ecoturismo y Aventura<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/ecotourism-in-aguascalientes\/\" >\n\t\t\t\tEcoturismo y Aventura en Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El ecoturismo en Aguascalientes se vive en paisajes semides\u00e9rticos, represas y senderos rodeados de naturaleza y pinturas rupestres. Viviendo el ecoturismo en Aguascalientes, te encantar\u00e1 la belleza de sus escenarios naturales y las experiencias que podr\u00e1s vivir aqu\u00ed. El estado se compone de vastos paisajes semides\u00e9rticos, con oasis rodeados de agua y divertidas actividades de ecoturismo. En Aguascalientes hay varios espacios cerca de la ciudad donde pasar un fin de semana lejos del bullicio, en un ambiente mucho m\u00e1s tranquilo y silencioso, adem\u00e1s de por supuesto hacer un poco de actividad y hacer un poco de ejercicio\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/ecotourism-in-aguascalientes\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/ecotourism-in-aguascalientes\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Ecoturismo y Aventura en Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-16340 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-archaeological-sites\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/archaeological-sites-in-aguascalientes\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Archaeological_Sites-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-16349\" alt=\"Archaeological Sites in Aguascalientes\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Archaeological_Sites-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-Archaeological_Sites-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Sitios arqueol\u00f3gicos<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/archaeological-sites-in-aguascalientes\/\" >\n\t\t\t\tSitios Arqueol\u00f3gicos en Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Los sitios arqueol\u00f3gicos de Aguascalientes destacan por su biodiversidad, riqueza natural y cultural, la inclusi\u00f3n de las comunidades aleda\u00f1as y el disfrute colectivo. Se trata de cuatro zonas arqueol\u00f3gicas: El Ocote, La Montesita, Cerro de Enmedio y Santiago, que tambi\u00e9n han sido delimitadas como geositios por su valor cultural en el marco del Proyecto de Geoparques de la UNESCO &quot;Rutas del Agua&quot;. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/archaeological-sites-in-aguascalientes\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/archaeological-sites-in-aguascalientes\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Sitios Arqueol\u00f3gicos en Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-16612 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-interesting-sites\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city-surroundings\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Surroundings-Cover-01-1-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-16727\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Surroundings-Cover-01-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Surroundings-Cover-01-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Sitios interesantes<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city-surroundings\/\" >\n\t\t\t\tAlrededores de la ciudad de Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>En Aguascalientes hay mucho que admirar, desde manantiales hasta encantadores pueblos y antiguas haciendas. Explorar el estado a menudo incluye visitas a manantiales de agua mineral. En los alrededores de la capital tambi\u00e9n se encuentran hermosas haciendas antiguas y edificios coloniales, balnearios y la imponente Sierra Fr\u00eda. Si te gustan los deportes, puedes practicar escalada en roca, rapel, pesca, ciclismo de monta\u00f1a y acampar en las zonas rurales del estado. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city-surroundings\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city-surroundings\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Alrededores de la Ciudad de Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-16792 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-traditions\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/traditions-of-aguascalientes\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Traditions-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-16794\" alt=\"Traditions of Aguascalientes\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Traditions-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Aguascalientes-Traditions-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">tradiciones<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/traditions-of-aguascalientes\/\" >\n\t\t\t\tTradiciones de Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Aguascalientes es un estado de tradiciones y costumbres, un destino famoso por sus ferias y fiestas reconocidas internacionalmente; Est\u00e1 preparado para recibir turistas y visitantes durante todo el a\u00f1o, algunos de sus principales atractivos tur\u00edsticos son la Feria Nacional de San Marcos, el Festival Cultural Calaveras, la Feria de la Uva y el Queso Artesanal.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/traditions-of-aguascalientes\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/traditions-of-aguascalientes\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Tradiciones de Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-15972 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-aguascalientes tag-capital-city\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-City-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-15978\" alt=\"Aguascalientes City\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-City-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aguascalientes-City-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Ciudad capital<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city\/\" >\n\t\t\t\tCiudad de Aguascalientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>A pesar de su modernidad, Aguascalientes es una ciudad con un agradable sabor colonial. Fue fundada en 1575, con el nombre original de Antigua Villa de Nuestra Asunci\u00f3n de las Aguas Calientes, debido a la presencia de aguas termales en la zona. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/aguascalientes\/aguascalientes-city\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la ciudad de Aguascalientes\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-870dae9 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"870dae9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div 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M\u00c9XICO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4aa27c6 elementor-grid-4 mx-post-all elementor-grid-tablet-2 elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-card-shadow-yes elementor-posts__hover-gradient elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-5773 elementor-widget-posts\" data-id=\"4aa27c6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;cards_columns&quot;:&quot;4&quot;,&quot;cards_columns_tablet&quot;:&quot;2&quot;,&quot;cards_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;cards_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:35,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.cards\">\n\t\t\t\t<div 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150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/beaches-in-mexico\/\" >\n\t\t\t\tPlayas\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>En las Playas de M\u00e9xico puedes sumergirte en el oc\u00e9ano azul intenso de las bah\u00edas del Pac\u00edfico, tomar el sol en la orilla de las c\u00e1lidas y transparentes olas del Mar Caribe en Quintana Roo o incluso descansar en las hermosas costas del Golfo de M\u00e9xico. Las playas mexicanas esconden maravillosos secretos para el viajero. Al visitarlos, adem\u00e1s de disfrutar del excelente clima y las actividades acu\u00e1ticas, puedes descubrir espl\u00e9ndidos sitios arqueol\u00f3gicos e interesantes ciudades coloniales sin viajar largas distancias.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/beaches-in-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/beaches-in-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Playas\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5674 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/magical-towns-in-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-12-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-5676\" alt=\"Magical Towns in Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-12-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-12-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/magical-towns-in-mexico\/\" >\n\t\t\t\tPueblos M\u00e1gicos\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Un Pueblo M\u00e1gico es un lugar con s\u00edmbolos y leyendas, pueblos con historia que en muchos casos han sido escenario de hechos trascendentes para nuestro pa\u00eds, son lugares que muestran la identidad nacional en cada uno de sus rincones, con una magia que emana de sus atracciones; visitarlos es una oportunidad para descubrir el encanto de M\u00e9xico. El Programa Pueblos M\u00e1gicos contribuye a revalorizar un conjunto de poblaciones del pa\u00eds que siempre han estado en el imaginario colectivo de la naci\u00f3n y que representan alternativas frescas y variadas para los visitantes nacionales y extranjeros. Un pueblo que a trav\u00e9s del tiempo y de cara a la modernidad, ha conservado, valorado y defendido su patrimonio hist\u00f3rico, cultural y natural; y lo manifiesta en diversas expresiones a trav\u00e9s de su patrimonio material e inmaterial. Un Pueblo M\u00e1gico es un pueblo que tiene atributos \u00fanicos, simb\u00f3licos, historias aut\u00e9nticas, hechos trascendentes, vida cotidiana, lo que significa una gran oportunidad para el aprovechamiento tur\u00edstico, teniendo en cuenta las motivaciones y necesidades de los viajeros.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/magical-towns-in-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/magical-towns-in-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Pueblos M\u00e1gicos\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/states-of-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mexico-Cover-01-1-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-4951\" alt=\"States Of Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mexico-Cover-01-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mexico-Cover-01-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/states-of-mexico\/\" >\n\t\t\t\tEstados de mexico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>M\u00e9xico posee una incre\u00edble diversidad de paisajes, donde destaca la belleza de sus playas, reconocidas internacionalmente. En su vasto territorio de costas, se encuentran playas de inigualable belleza y coloridos paisajes. Una amplia red de hoteles y servicios tur\u00edsticos de primer nivel est\u00e1 a disposici\u00f3n de los visitantes de estas playas. M\u00e9xico tambi\u00e9n es un lugar m\u00edstico, salpicado de testimonios arqueol\u00f3gicos heredados de sus habitantes originales. Los monumentos hechos por los mayas, aztecas y toltecas se ubican en paisajes m\u00e1gicos, como faros en un oc\u00e9ano de belleza natural. Ofrecen a los visitantes edificios que cuentan su historia y museos que recogen su patrimonio cultural. Y que mantienen vivas tradiciones ancestrales, en ceremonias y festivales, donde se puede disfrutar de actividades culturales y de entretenimiento.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/states-of-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/states-of-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Estados De M\u00e9xico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5656 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/mexico-capital-cities\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-11-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-5659\" alt=\"Capital Cities of Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-11-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Cover-11-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/mexico-capital-cities\/\" >\n\t\t\t\tCiudades capitales\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Folclore, gastronom\u00eda, cultura literaria, arte y exposiciones: eso es lo que encontrar\u00e1 en las capitales de los estados de M\u00e9xico. Al norte, el M\u00e9xico colonial, Puebla, Guadalajara, Guanajuato, el desierto de Sonora y la pen\u00ednsula de California. Al este, Veracruz y el Golfo. Al oeste, Acapulco, Oaxaca y Tuxtla Guti\u00e9rrez. Y al sur, la Riviera Maya y las pir\u00e1mides de Chich\u00e9n-Itz\u00e1, Tul\u00fam y Cob\u00e1 en Yucat\u00e1n, Palenque en Chiapas, los cenotes y las selvas centroamericanas. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/mexico-capital-cities\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/mexico-capital-cities\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Ciudades Capitales\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-1983 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/ecotourism-in-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Chiapas-Ecotourism-Cover-02-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-5158\" alt=\"Ecotourism in Mexico\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Chiapas-Ecotourism-Cover-02-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Chiapas-Ecotourism-Cover-02-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/ecotourism-in-mexico\/\" >\n\t\t\t\tEcoturismo y Aventura\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>M\u00e9xico es uno de los mejores pa\u00edses para el ecoturismo, ya que cuenta con una gran variedad de flora y fauna, as\u00ed como numerosos refugios para especies extraordinarias. Podr\u00e1 disfrutar de actividades recreativas que le permitir\u00e1n apreciar y conocer la naturaleza a trav\u00e9s del contacto con ella, como la observaci\u00f3n de estrellas, atracciones naturales, fauna silvestre y aves. En todo M\u00e9xico existen m\u00e1s de 176 \u00e1reas naturales protegidas, cinco de ellas consideradas por la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad. Solo por esto y mucho m\u00e1s, creemos que M\u00e9xico es un para\u00edso para el ecoturismo. <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/ecotourism-in-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/ecotourism-in-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Ecoturismo y Aventura\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-1954 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/archaeological-sites-in-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Archaeology-Front-02-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-7468\" alt=\"Archaeological Sites\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Archaeology-Front-02-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Mexico-Archaeology-Front-02-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/archaeological-sites-in-mexico\/\" >\n\t\t\t\tSitios arqueol\u00f3gicos\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Las Zonas Arqueol\u00f3gicas son el pasado cultural de cada mexicano. Te sorprender\u00e1 el ambiente, la naturaleza y el entorno que las rodea. Subir a la cima o recorrerla nos transportar\u00e1 a un pasado remoto para admirar cada detalle. M\u00e9xico es un pa\u00eds de cultura y tradiciones, muchas de las cuales hemos heredado de los habitantes prehisp\u00e1nicos de este vasto territorio. Si bien es cierto que hubo m\u00e1s asentamientos en el centro y sur del pa\u00eds, tambi\u00e9n es posible encontrar algunos vestigios arqueol\u00f3gicos en el norte.<br \/>\n... <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/archaeological-sites-in-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/archaeological-sites-in-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Sitios Arqueol\u00f3gicos\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5684 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/traditions-in-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Oaxaca-Artesanias-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-5706\" alt=\"Interesting Sites and Activities\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Oaxaca-Artesanias-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Oaxaca-Artesanias-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/traditions-in-mexico\/\" >\n\t\t\t\ttradiciones en mexico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Es pr\u00e1cticamente imposible hacer una selecci\u00f3n meticulosa, y sobre todo, precisa, de los lugares para visitar en M\u00e9xico. Cada rinc\u00f3n de nuestro pa\u00eds es \u00fanico y hermoso a su manera. M\u00e9xico, con sus casi 2 millones de km\u00b2, ofrece una gran cantidad de escenarios, as\u00ed como un sinf\u00edn de actividades. No te pierdas y descubre los lugares que visitar en M\u00e9xico. En M\u00e9xico, adem\u00e1s de las playas y sus famosos sitios arqueol\u00f3gicos, hay muchos otros sitios y actividades realmente interesantes que debes conocer. En los alrededores de las principales ciudades encontrar\u00e1s lugares llenos de cultura y tradici\u00f3n, donde podr\u00e1s disfrutar de unas vacaciones relajantes, interesantes y divertidas. En tu viaje por M\u00e9xico, no puedes dejar de comprar recuerdos; la artesan\u00eda que se elabora aqu\u00ed es de la m\u00e1s alta calidad y reconocida mundialmente. \u00a1No te pierdas una ruta de compras! <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/traditions-in-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/traditions-in-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Tradiciones en M\u00e9xico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2191 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\" role=\"listitem\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/gastronomy-of-mexico\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Puebla-Gastronomy-Cover-01-600x600.jpg\" class=\"attachment-ascend-600x600 size-ascend-600x600 wp-image-5026\" alt=\"Gastronomy of Puebla\" srcset=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Puebla-Gastronomy-Cover-01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.visit-mexico.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Puebla-Gastronomy-Cover-01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/gastronomy-of-mexico\/\" >\n\t\t\t\tGastronom\u00eda\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La Gastronom\u00eda de M\u00e9xico tiene una gran diversidad de platos t\u00edpicos, raz\u00f3n por la cual fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los ingredientes b\u00e1sicos y representativos de los platos mexicanos son: ma\u00edz, cilantro, aj\u00ed, frijoles, piloncillo, nopal y tomate. La cocina mexicana tambi\u00e9n se caracteriza por sus salsas, que sirven de acompa\u00f1amiento a platos tradicionales, elaborados a base de especias.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/gastronomy-of-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/gastronomy-of-mexico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gastronom\u00eda\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLeer m\u00e1s &quot;\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9864953 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-8322 elementor-widget-html\" data-id=\"9864953\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4872862374985876\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- GoogleAd-01 -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-4872862374985876\"\n     data-ad-slot=\"9156834948\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aguascalientes es uno de los estados m\u00e1s peque\u00f1os de M\u00e9xico y que tiene mucho que ofrecer a quienes lo visitan. 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Por ejemplo, este estado tiene bebidas heredadas de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y deliciosos postres hechos con frutas aut\u00f3ctonas.\u2026 <a class=\"kt-excerpt-readmore more-link\" href=\"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/gastronomy-of-mexico\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7295,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165],"tags":[151],"class_list":["post-7292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aguascalientes","tag-gastronomy"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gastronomy of Aguascalientes - Tourist Guide | visit-mexico.mx<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In the Gastronomy of Aguascalientes you can find dishes that are made throughout the country but with its own 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