{"id":14613,"date":"2022-10-03T18:23:49","date_gmt":"2022-10-03T23:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/?p=14613"},"modified":"2023-03-02T15:11:01","modified_gmt":"2023-03-02T21:11:01","slug":"gastronomy-of-campeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-mexico.mx\/es\/campeche\/gastronomy-of-campeche\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Campeche"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

GASTRONOMIA DE CAMPECHE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

M\u00e9xico<\/a> \u00bb Estados<\/a> \u00bb Campeche<\/a> \u00bb Gastronom\u00eda<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Comida T\u00edpica de CAMPECHE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
Comparte este art\u00edculo:<\/div>
<\/path><\/svg><\/span><\/a><\/path><\/svg><\/span><\/a><\/path><\/g><\/svg><\/span><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\"Panuchos
Panuchos con Relleno Negro<\/figcaption><\/figure>

Un gran pilar de la gastronom\u00eda de Campeche es, sin duda, la enorme variedad de productos que el mar ha brindado a sus habitantes desde tiempos inmemoriales. Las diversas especies de pescado y camar\u00f3n han sido los ingredientes principales de muchos de los alimentos de la regi\u00f3n, aunque no debemos olvidar aquellos que originalmente pertenec\u00edan a la cultura maya, como el pavo, el venado, el jabal\u00ed y, posteriormente, el cerdo, introducido por los espa\u00f1oles.<\/p>

La comida tradicional de Campeche es muy similar a la yucateca, por lo que en ella encontramos expresiones culinarias como el queso relleno, la cochinita pibil, el relleno negro, el pan de caz\u00f3n y la famosa gallina pibi.<\/p>

Sin embargo, podemos mencionar algunas especialidades de la cocina campeche\u00f1a que son dignas del gourmet m\u00e1s exigente, como los ostiones fritos, el p\u00e1mpano cubierto de achiote y una pizca de comino, o los calamares rellenos de camarones y los tamales rellenos de hojas de chaya y huevo cocido envuelto en hojas de pl\u00e1tano.<\/p>

En el extenso territorio del estado de Campeche siempre encontraremos un rinc\u00f3n, una peque\u00f1a fonda o todo un restaurante donde saborear otros guisos inventados por los lugare\u00f1os, como el poc-chuk pompano, el pompano en salsa verde, las jaibas en diferentes formas. , la carne de venado a la parrilla con achiote y, para concluir, los inmejorables c\u00f3cteles elaborados con los m\u00e1s ricos y variados mariscos frescos que llegan pr\u00e1cticamente del mar a tu paladar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t